Re: [問題] 中壢新明與永川牛肉麵有沒有外省味
※ 引述《shipinchi (pingee)》之銘言：
: 標題: [問題] 中壢新明與永川牛肉麵有沒有外省味
: 時間: Sun Nov 23 14:34:40 2014
: 吃了感覺湯頭很死鹹
: 完全是客家味
: 每碗110
: 吃肉吃麵不喝湯
: 真的太鹹!
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: 噓 wn7158: 第ㄧ天吃???者兩家標準中壢味，出了中壢再也沒吃過這口味? 11/23 14:42
: 推 wn7158: 說不好吃的，一定不是老中壢人! 11/23 14:45
永川牛肉麵的味道已經和以前不一樣
永川老闆以前住建國新村前院，位置大約在現在夜市公園那的網球場後面一點
以前辣味來自他的辣油，是用牛油去弄的
都是人工熬制，湯頭夠老的人就知道，以前是牛肉湯和白湯去套的
所以只要碰到換湯去吃，都會特別好吃。
以前也沒有酸菜，只有白醋和蔥，小菜只有牛肉切盤和泡菜
也只有陽春麵和牛肉麵，大約十多年前，開了分店，變成連鎖後口味才變了
後來又多了加熱魯味、水餃什麼的
口味更變了，以前員工都是村子的人，後來才有了外籍和其他人
所以標準中壢味嗎？我不知道，以前是吧，現在？
你可以去GOOGLE一下 ____牛肉麵 口味變了 會看到很多真的老中壢人的說法
我是沒很老，我吃的時候，一碗才50，我媽吃的時候是個位數
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有個朋友很愛引用一些似是而非的話來勸別人，實在是有點煩。
昨天他又在批評時下的年輕人，引了一句電影台詞：
「做人要有理想，人如果沒有理想，跟鹹魚有什麼區別？」
我受不了，隨口回他說：「如果只是為了跟鹹魚相區別，這種理想不要也罷。」
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