[食記] 平鎮。廣運清燉牛肉麵

看板ChungLi (中壢)作者larle (努力上手!)時間7年前 (2018/02/10 21:52)推噓13(13推 0噓 2→)

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餐廳名稱：廣運清燉牛肉麵消費時間：2018年/2月地址：桃園市平鎮區廣德街15號電話：03-2812258 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_63.html 在撰寫中華二番牛肉麵食記時，有熱心網友推薦這家位在廣德街的牛肉麵店。平素少訪廣德街的我，便為食物特意前來。　　店家的主食僅有兩款：清燉牛肉麵和油蔥乾麵，儘管兩者皆好奇，但戰力有限還是先試牛肉麵。小菜價位偏高，小氣的我終究忍住衝動。清燉牛肉麵一碗一百五十元（最近常訪牛肉麵，荷包有點重傷）。　　牛肉麵條為粗寬麵，咬勁挺好。牛肉用的是牛腩（牛肋條），軟中又帶嚼度。湯頭溫和順口。　　點完餐後老闆娘特地講解醬料（多半看我像初訪客？），可以拿來沾牛肉或小菜。牛肉本身味淺，對個人而言確實要佐點醬料。沾醬主體為腐乳醬，鹹中微有辣度；點綴其上的是花椒辣醬，強調於麻香及辣。將醬料拌勻後，拿塊牛肉酌沾，登時是另番風味，可謂店家牛肉麵之一大特色。　　因熱心情報而得知的牛肉麵店，料理滋味不差且奇妙，又是一次的萬分感謝。　　延伸閱讀：桃園平鎮區。吉日刀削牛肉麵之家 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_8.html 桃園平鎮區。中華二番牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post.html 桃園平鎮區。老北京御膳牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_20.html 桃園平鎮區。廣明蕃茄牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_6.html 桃園平鎮區。新寶島牛肉麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_11.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.70.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518270739.A.522.html ※ 編輯: larle (123.204.70.126), 02/10/2018 21:52:54