Fw: [食記] 四維潤餅新北新莊飽滿青菜豬肉鮪魚潤餅

看板HsinChuang (新莊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2023/09/04 22:59)推噓14(14推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1azV3ZpY ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 四維潤餅新北新莊飽滿青菜豬肉鮪魚潤餅時間: Mon Sep 4 22:59:43 2023 餐廳名稱：四維潤餅捲消費時間：2023年/9月地址：台灣新北市新莊區四維路217巷1號電話：+886 937 030 217 營業時間：16:00 - 21:30 (週六週日公休) 每人平均價位：70 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合潤餅捲官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/siwei-popiah.html 2023年9月4日傍晚在游泳完之後來到台灣新北新莊的四維潤餅買晚餐四維潤餅捲的地址是新北市新莊區四維路217巷1號其在新莊四維市場中最近公車站是龍安大第四維潤餅捲生意蠻好的約莫18:00前來這裡有不少人在排隊這天我自己點了一份綜合潤餅捲，70 TWD 並且幫家人點了兩份紅糟肉潤餅捲一份價錢是60 TWD 這裡食物作業的區域是有用隔板跟開放空間隔開的這裡的潤餅捲都是現點現包的所以需要耐心等待一下如果不想現場等待也可以打電話來預訂在塗上醬料和灑上些豆干後還會放上高麗菜這裡的高麗菜是現煮現燙的而且似乎不是只用熱水看起來很像是用高湯在燙？ https://imgur.com/VDmCLnG.jpg

之後則是再加入鮪魚最後再鋪上一層豆芽菜並且捲好包起來整個過程從點餐到拿到餐點現場點餐大概要等20分鐘綜合口味的潤餅捲還有特別用香菜做記號 https://imgur.com/LJpTbX3.jpg

這家的潤餅捲個頭其實不算小不僅餡料相當有厚度且紮實拿起來也還蠻有份量的而我用了半個綜合潤餅捲和家人換了半個紅糟肉潤餅捲 https://imgur.com/AgRO64e.jpg

我首先試試綜合潤餅捲裡面有相當飽滿的蔬菜而且高麗菜有用高湯川燙過吃起來味道更香更好而豆芽菜則是吃起來爽脆還有紅糟肉及酸菜的鹹香佐以蛋絲及鮪魚的油香滋潤再配上花生粉的香甜整體鹹甜間拿捏的恰到好處十分美味！而紅糟肉潤餅捲基本上用料跟綜合潤餅捲差不多但我覺得少了鮪魚的那種滋潤感雖然整體還是不錯不過我個人更喜歡綜合潤餅捲四維潤餅捲的綜合潤餅捲吃起來我覺得非常的讚！尤其是夏天天氣炎熱時吃起來特別舒服又好吃不過下次要再吃前會先打電話預定節省時間順帶一提這裡只能使用現金付款不收行動支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1693839587.A.CE2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 09/04/2023 22:59:52

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kilo7

09/04 23:25, 1年前 , 1^F

09/04 23:25, 1^F

推

e40614

09/04 23:29, 1年前 , 2^F

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推

iamhappyQ

09/05 06:10, 1年前 , 3^F

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