Re: [心得] 川玉鐵板燒
看板HsinTien (新店)作者bluewalker (花巷草弄五號)時間13年前 (2013/09/16 18:29)推噓10(10推 0噓 2→)留言12則, 10人參與討論串2/2 (看更多)
自己回自己的文真有點不好意思（會嗎XD），
上週六晚上二訪川玉，生意比初訪來得好，
所以坐到遠離主廚的外桌。
這回點沙朗牛跟豬肉，再加點蔥蛋，
高麗菜先上，聞到味道，吃了一口，
微微感到不妙，如果初訪是走清淡路線，
二訪的口味即明顯加重，
接下來的主菜跟豆芽菜在調味程度都一併加重，
不知道是不是有客人反應口味清淡的關係，
只可惜量沒有跟著增加。
附帶一提這回蔥蛋煎得過頭，上桌時走微焦風，
這樣應該是不允許的吧。
兩次用餐的口味差異有些大，
下回就要決定會不會收入口袋名單囉。
--
那美好的仗，我已經打過了；當跑的路，我已經跑盡了；
所信的道，我已經守住了。從此以後，有勝利的冠冕為我存留。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.44.184
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