[食記] ~井町 日式蔬食料理~ 已回收
不知道你/妳是否和我一樣？有時候吃多了大魚大肉的，
總會想來一餐清爽又健康的料理！ 咳咳~不過，今天的情境不是這樣的 ！
今天會走進這間「井町」用餐，單純是被門外排隊的人潮所吸引進來~~ 哈！
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這天晚餐時間在市區散步閒晃，經過大同路，
不難注意到這個偌大的招牌和搶眼的日式建築，
正值晚餐時間，外面還排了幾組候位的客人，
於是吸引我們來到這間「井町」日式蔬食料理用餐。
位於大同路的「井町」，店面是狹長型的，店內右手邊是料理工作區，
只有左邊靠窗的一排座位，大約只能容納30位客人，座位並不多。
吧台區透明櫥窗內擺放的是每日現做的小菜，每日提供的口味不定，可供客人單點選擇。
店內提供熱茶水，請自行到茶水區取用。
一直到坐下來看到菜單的內容，開始懷疑這是間素食餐廳！？
因為菜單上完全沒有見到和肉類相關的字眼~ 餐點以日式風味為主，
有鍋燒麵、冷麵/拌麵、日式沾麵、飯類等，選擇還滿豐富的。
另外還提供單點的配菜、甜點和飲料。
一直到餐點上桌，才非常肯定這是一間素食餐廳！
「柚香沾麵」，烏龍麵條旁邊搭配一碗熱的沾醬，沾醬口味嚐起來有蔬菜的甜味，
口味挺清淡的，碗邊那一叢是柚香辣醬，如果覺得口味不夠重可以酌量加入沾醬內。
沾醬內還有滿滿的黃豆芽和百頁豆腐~
烏龍麵條煮熟後冷卻，口感Q彈很不錯!~
「井町咖哩烏龍麵」，上桌時咖哩湯汁還滾得發泡~ 香氣四溢的！
對於咖哩的香味我個人完全是沒有招架之力！ XD
旁邊配上一塊炸豆皮，服務生介紹：可以單吃、或是和到咖哩湯汁裡一起吃，
頗有油條之於粥的吃法！豆皮單吃很酥香，浸到咖哩湯裡再吃，
吸附鮮美的咖哩湯，也別有一番風味~！
烏龍麵雖然浸在滾熱的湯汁中，淡口感仍然Q彈不軟爛，鍋裡有豐富的花椰菜和胡蘿蔔，
咖哩湯的口味有蔬菜的鮮甜味，清爽帶有濃郁的咖哩香氣，
算是嚐起來讓人很滿足的素食料理！
飯後來碗甜品「沖繩黑糖豆腐花」，小小一碗，剛剛好填補飯後剩餘的那一點甜點胃。
豆腐花非常軟嫩，可以用喝的，因為太軟了，吃起來有點無感，哈~
黑糖水只有淡淡的甜味，散發黑糖香氣，很不錯的Ending。
有時候吃多了大魚大肉的，總會想來一餐清爽又健康的料理！
「井町」不失為好選擇喔！~ 日式風味的蔬食料理，口味精緻且大眾化，推薦給大家~！
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