[美食] 新竹-石二鍋。石頭火鍋/涮涮鍋*10/1開幕已回收

看板Hsinchu (新竹)作者sillybaby (牛牛)時間11年前 (2014/10/10 18:57)推噓1(2推 1噓 2→)

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圖文網誌好讀板:http://milk52313.pixnet.net/blog/post/394052033 --------------------------------------------------------------- [ 用餐日期：103-10-09 ] 前陣子，陪了我們好久的補給站歇業了，之後就好少到那邊晃啦都不知道這裡變成美食廣場啦前天經過竟看到石二鍋的招牌，覺得好興奮就趕緊拉著賢哥來吃吃想說竹南都有分店了，新竹怎還沒有呢，應該是在找好的據點吧這天因為下雨沒拍到外景，外觀就是原本的補給站一樓目前沒有餐廳，可搭電梯到二、三樓二樓是墨義義大利餐廳(改天再來吃)，三樓就是石二鍋啦都是10/1才開幕的店家喔石二鍋是王品集團旗下的平價火鍋不開放電話預約訂位，只能乖乖現場登記候位領單後可以選擇現場等候或是請店員簡訊通知但這邊的翻桌率其實蠻快的，在現場等也不會太久我們那時候登記前面還有七八組客人，但大概只等了15分鐘左右吧菜單MENU 等待的時間可以先看看菜單，快有位置的時候店員就會先來點餐了這樣也可以節省時間，現在價格不是198元而是218元了好的是，這裡不用收服務費，卻可以得到王品集團品質的服務!! 還蠻開心的 :) 店內環境新竹店共有47個吧檯座位、9個桌區座位在安排座位的時候店員會先詢問要坐吧檯或是桌區座位我們當然選了桌區座位囉 :P 坐起來相當舒適，整體環境乾淨又帶點清新的感覺但吧檯座位也不錯，椅子下方有設計放包包的地方，不至於太過擁擠坐好之後，店員立刻端上一大盒醬料盤跟一碗沙茶醬看到那麼一大盒著實嚇了一跳，真是好周到的桌邊服務裡頭有蔥花、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、和風醬、白醋、醬油都可以拿來跟沙茶醬作調配這邊沒有無限供應的飲料或冰淇淋但有一大杯清涼的檸檬冬瓜冰沙，真的不夠也能+10元續杯味道普普但真的蠻清涼的，搭配火鍋很過癮目前提供三種鍋底，石頭鍋、涮涮鍋以及新推出的微辣沙茶鍋(需加價20元) 早有耳聞他們的石頭火鍋比較厲害，故我們選了石頭鍋跟也是屬於石頭火鍋的新口味菜盤他們的菜盤好大一個，賣相很讚，算算大約有15種料其中印有石二鍋logo的豆腐最吸引人了，是店家招牌的百頁豆腐哦石頭鍋鍋一上桌裡面有已經炒好的醬料跟未炒的高麗菜接著店員會迅速的加入高湯並非正統的石頭火鍋，但飄散出來的味道蠻香的如果高麗菜也能一起拌炒應該能更加分鍋子也非常大，可以從容的放進所有配菜湯頭一開始是偏清淡的，但煮過蔬菜之後就會有甜味跑出來真的煮久一點會比較好喝微辣沙茶鍋一樣是炒過的醬料跟未炒的高麗菜，還有豆皮跟辣醬(應該是辣豆瓣) 加湯過後香氣四溢，跟原味比起來這口味出色不少有一股爆香的鹹香味，及辛香料跟豆瓣醬的辣，利用醬料推疊起來的味道跟麻辣湯頭的感覺並不一樣，所以有點難比較副食部分可以選擇冬粉/烏龍麵/白飯，或+5元升級成滷肉飯滷肉飯雖然看起來有點空虛，但其實味道不錯耶主餐肉品的部分有許多選擇最後我們選了牛豬雙拼跟牛雞雙拼，一次就吃到三種肉啦牛牛有看到他們的肉品是現切的所以端上桌都保持完美樣貌，不會軟軟塌塌的不過切的個頭頗小，幾乎都是一小口就能解決的尺寸這次吃到的三種肉品口感都還不錯最後再來煮個烏龍麵！完美ending 烏龍麵好吃耶，QQ有點像米苔目的口感，而且好會吸湯汁good --牛牛食後感-- 雖然鍋物的味道沒有到讓人驚艷，但是好吃的推薦可以吃吃看新的微辣沙茶口味，湯頭蠻有味道的整體食材感覺新鮮實在，其中百頁豆腐跟九層塔花枝燒最好吃最重要的是這裡服務品質真的不錯，用餐氣氛也很舒服店的位置就在新竹火車站前方，無論對在地人或是出外人交通都方便 [ 店家資訊 ] 石二鍋 (新竹林森店) 地址：新竹市東區林森路2巷9號3F 電話：03-528-0661 營業時間：11:30-23:00 (最後點餐時間 22:30) 不可訂位、不收服務費 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.30.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1412938652.A.4DE.html