Fw: [食記] 新竹元鮨壽司冬季火鍋上市(邀約)已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pinky033 (荔枝)時間10年前 (2015/11/05 17:07)推噓8(8推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MEnm7uH ] 作者: pinky033 (荔枝) 看板: Food 標題: [廣宣] 新竹元鮨壽司冬季火鍋上市推薦海鮮丼時間: Thu Nov 5 17:06:11 2015 邀約文~~~~~內文均為真實心得有疑慮可左轉店名：元鮨壽司地址：新竹市東區關新路197號電話：03-5770886 營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00 完整圖文無音樂好讀版 http://pinky033.pixnet.net/blog/post/376237795 天氣越來越冷，雖然從小在新竹長大，但我真的超級無敵怕冷，冬天根本不想出門>_______< 剛好這次有機會來關新路上的元鮨壽司，看到有冬季限定的熱鍋料理，當然要來一鍋吃吃看啦！我們這次坐在一樓，一邊看著師傅的料理秀一邊享用美食～價格我覺得還滿平價的，而且這邊的壽司是以1貫為單位，就可以選自己喜歡的幾個口味搭配啦！除了菜單上的固定料理之外，牆上也有一些限定料理，還有我們這次吃的火鍋和風沙拉　$100 沙拉份量頗有誠意，而且堆得好尖XDDDDD 蝦子跟蟹肉各有兩塊剛剛好我們一人一塊，蘆筍、萵苣、紫洋蔥鋪底，上面撒上好多柴魚片這個和風沙拉我覺得很好吃和風醬不會過鹹而且帶點甜味，萵苣跟紫洋蔥的脆度都夠吃起來好清爽，柴魚片口感細緻不會刺刺的，讓整體味道更有層次海鮮丼　$230 這碗CP值有點高...滿滿海鮮居然兩百五有找干貝、花枝、鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦卵超豐盛的耶！！而且九月起點海鮮丼就加贈一隻天使紅蝦～不貴而且用料很實在，海鮮吃起來都還滿鮮甜的，天使紅蝦好大隻，喜歡吃蝦的人會很開心der 荔枝最愛的鮭魚生魚片也沒漏氣，雖然不是厚切類型但味道也很不錯，另外這邊的醋飯也好好吃，醋味不會過酸過嗆白飯也很Q 海鮮丼飯有附一碗味噌湯，裡面有魚肉不錯不錯～味道也不會過鹹軟殼蟹壽司　$120 其實我平常真的很少點這類的壽司，應該說能避就避XDD 為了讓口感更滑順都會加入一些美乃滋，那你們也知道我就是個挑食鬼但元鮨這道軟殼蟹壽司讓我滿驚豔的～聽說這也是他們的招牌菜色之一可以看到裡面除了軟殼蟹之外，還包著滿滿的蔬菜一咬下去居然是很清爽的味道，而且軟殼蟹的麵衣又脆又香，搭配蔬菜的清脆很好吃，最重要的是美乃滋味道超不明顯的問了才知道原來裡面用的不是單純美乃滋，是店家的特調醬料，連挑食鬼的我接受度都很高炙燒鮭魚握壽司　$35/1貫炙燒比目魚握壽司　$70/1貫前面有提到元鮨的壽司都是可以一個個單點的，於是我們就各點一個來分食囉！平常外面吃一份兩貫要$120的鮭魚，這邊只要$35就能吃到了耶！雖然便宜但厚度也很有誠意，熟度大概是三分熟，不過鮭魚沒有刷醬味道就比較清淡一點了比目魚！比目魚！比目魚！入口即化的口感試過一次就會上癮元鮨的比目魚炙燒熟度也大概是三分熟，所以有一側的筋還有點生，我跟好友弄很久都分不斷只好用咬的XDDDD 海鮮鍋　$250 日式昆布高湯裡有滿滿蔬菜：白菜、香菇、玉米、金針菇... 海鮮跟肉則是另外附上海鮮鍋有附白飯，因為我們還有丼飯所以請店家給我們一碗就好了，他們家的白飯真的好吃耶！（農藝系出身的荔枝認證XDDD 牡蠣跟扇貝肉都很飽滿，牡蠣味道鮮甜朋友還滿喜歡的我覺得這一鍋的份量三個人分食也沒問題的唷！！雖說現在秋老虎持續發威，不過早晚溫差真的差很大下班後來個一鍋暖暖身，跟朋友同事聊聊天聚一聚，再點一些壽司跟生魚片來吃就很不錯了呀！現在還有針對園區客戶推出外送便當，只要訂滿1000元就可以外送，有興趣的話可以跟店家預訂唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.112.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446714375.A.E11.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pinky033 (61.231.112.132), 11/05/2015 17:07:23 ※ 編輯: pinky033 (61.231.112.132), 11/05/2015 17:08:01

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