[問題] 新竹最好吃的焗烤已回收

看板Hsinchu (新竹)作者 (So Great!)時間10年前 (2015/11/15 12:41), 編輯推噓17(17016)
留言33則, 13人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
以前吃過謝儂覺得不錯 可惜倒很久了,之前吃過非洲園覺得很普通。 有推薦其他家好吃的焗烤嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.130.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1447562484.A.61F.html

11/15 12:57, , 1F
再追求好吃之前,我覺得新竹焗烤的選擇也很少
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自己烤丫,外面的假起司放一堆廢油和香料,是能多好
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去買真正的起司,用材或碳窯烤還比較快
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哪一間用假起司?
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樓上請去翻書了解起司的種類及特性
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不敢說100%,起碼99%都是用調和出來的假起司
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11/15 14:37, , 8F
你就直說哪一間嘛
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11/15 14:47, , 9F
很久不吃外面的了,最後都吃到假起司,鎖性不點了
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基本上放在一邊準備好的起司片超起司絲,就是調和出
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來的
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要真起司,風城地下室有賣,一大塊圓形的那種,可以
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請他切秤重賣,一般烤箱烤不融,至少要400度以上下
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去烤
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11/15 14:56, , 15F
專業推
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11/15 15:27, , 16F
離題了..若不考慮自己做的前提下有推薦的嗎
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吃過鬍子叔叔&夏諾瓦都很好吃 夏諾瓦讓人難忘>///<
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非洲園
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台灣人不吃假起司還叫台灣人嘛?
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托斯卡尼尼
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11/15 22:39, , 21F
橋下的焗烤超好吃
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11/15 22:46, , 22F
非洲園
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11/16 01:36, , 23F
台灣人就是要吃滿元素週期表才叫台灣人啊
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焗烤一般常用的是切達跟馬自瑞拉 怎麼可能會烤不融
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外面用的是廉價起司絲沒錯 但說是假的證據在哪@_@?
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我自己也是都去買City super的起司 風味差很多
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犧牲我的帕米吉安諾乳酪
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不過這不是焗烤專用的乳酪 屬於乾酪 融掉會有點出油
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之前自己仿橋下焗的
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成分:熟成切達、橘切達(上色用)、馬自瑞拉
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好像大離題了 算了不要理我 (掩面
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新莊街6號還不錯
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文章代碼(AID): #1MI0pqOV (Hsinchu)
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