Re: [問題] 早餐店的紅茶是隔夜的？
推 jojomaan : 那紅茶包已經非常便宜了，幾乎可以說無成本 06/04 16:06
→ jojomaan : 還放隔夜真的很沒良心 06/04 16:06
以之前本魯的店來說
本魯都是用某手搖茶飲料店的阿薩姆紅茶加台糖的白砂糖
所以成本蠻高的V_______V
曾聽同行說它們一杯獲利可達5成，但本魯只有賺他們的一半不到
至於紅茶放隔夜
本魯的店曾經維持過茶類當天煮
但....這樣會有個問題在於
客人會反應冰紅茶不夠冰(早上3點煮茶，若直接放冷藏約5點才會變冷)
若是改用冰塊
客人會反應紅茶沒多少錢，冰塊放這麼多，暗示本店有點黑心
所以只好收店前特地煮茶放冰箱
至於賣不完的一般來說很多店也就跟著一起冷藏了
(本魯的店是倒掉，因為之前分送給鄰居，她們都喝到怕了)
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踹你！踹你！！ 呃~~~啊~~~~
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