Re: [問題] 傳統市場買的花椰菜還會有農藥嗎已回收
※ 引述《spirit (小精靈)》之銘言：
: 今天去竹蓮市場買花椰菜
: 特別問了賣菜阿姨有沒有灑農藥
: 她說: 我們這個都自己牽網子種 沒有再灑農藥的啦
: 想請教板上常買菜的人
: 這種號稱沒用農藥種出來的花椰菜 真的沒有灑嗎?
: 之前買過一次 賣相很不錯 吃完發現也沒什麼蟲
: 我主要的清洗方式是 沖水30秒 -> 切小塊 -> 活水 15min
: 但是洗完 上面還是會有一層很像蠟的東西
: 不知道這是不是正常的現象
: 謝謝各位
: ps:
: 這樣4顆 200元, 不曉得有沒有買貴
: http://imgur.com/a/foMxN
買貴太多了幫你QQ 同樣是竹蓮在靠近南大路口那攤
這1-2個月那種都是賣3顆50 賣到下午 而且生意很好狂補貨
不太用擔心一批菜放好幾天賣給你 雖然看他梗的乾燥程度也能知道啦
年輕人應該找公開透明點的小販好 要不然傳統市場坑很深
綠花菜高峰一顆也差不多約40元上下而已 大潤發差不多20-35之間在跑
好市多貴一些 不過他全程低溫保存跟傳統市場沒冰過的差不多耐放
一般賣場都是冰過上架又退冰 買回家放不了幾天
至於蟲子會出現最大的因素還是在那菜放過一段時間
農藥藥性都會殘留一陣子 採收前的成蟲基本上都被殺死了
剩下蛋再找機會孵化 基本上都是常駐在裡面很難搞掉的
(跟米的情況也有點像 表面看沒米蟲 其實裡面一大堆蛋沒孵化
打開包裝通風幾天就通通出來) 沒孵化就吃掉也無所謂啦
吃米就吃一堆了 貝爾吉伯斯也說過蟲子的蛋白質含量是同等牛肉的三倍
擔心農藥跟蟲子最簡單的就是料理前先燙過
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