[食記] 賴桑壽司屋

看板Hualien (花蓮)作者dagun0513 (雪人)時間15年前 (2010/12/23 20:46)推噓1(2推 1噓 2→)

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店名：賴桑壽司屋地址：花蓮市中正路335號電話：(03)832-8917 Note：每月第一、第三週的星期一公休日期：2010.11 圖文版：http://tinyurl.com/2c8uexl 很久沒有品嚐日式料理了偏偏想要試試這間「賴桑壽司屋」用餐時間時常爆滿個人不喜歡等...但是對於想嚐試的店家有種莫名的堅持終於在三顧茅廬之後第四次成功的踏入賴桑壽司屋這間店就位於花蓮市中正路舊寶雅旁據說老闆賴桑原本於花蓮著名的海鮮餐廳服務後來自行開業以食材新鮮與平價的訴求讓喜愛吃日本料理的顧客多了個不錯的選擇各類的日式料理不過賴桑壽司屋主打的還是以生魚片..(握)壽司..手捲為主入位後先端上壺熱茶這種冷天氣喝上一杯熱茶胃暖了..食慾也開囉!! 南瓜沙拉南瓜沙拉泥綿軟甘甜的口感味道很棒點綴的是帶點酸味的日式美奶滋和水果(蕃茄&香瓜) 味噌湯到日式料理店必點的湯品蘆筍手卷鮮美的蔬菜咬下去會有卡茲卡茲的聲音裡頭有塞點剛剛吃到的南瓜泥! 鮭魚生魚片我該說是刀工紮實嗎這裡的生魚片..手握壽司最大的特色就是每片生魚片切的很厚實綜合手握壽司端上桌氣勢驚人長長的餐盤剛好一個位子一份手握壽司如果說賀川日式料理的手握壽司是很道地的日式刀工 (上面生魚片很長一片...修長到可以把整塊握壽司包覆住) 那麼賴桑的手握生魚片就是「厚實」兩字吃過脂肪肥厚汁多味美且平價位的烤魚下巴後這裡的烤魚下巴"相較之下"就還好(沒有生魚片系列的驚艷) 整體而言還蠻好吃的特別是生魚片系列很推(厚實之外..新鮮自然不在話下) 價格也蠻平價用餐時間人潮多..願意等的話可以先到旁邊的寶雅晃晃 -- ※ 編輯: dagun0513 來自: 134.208.17.229 (12/23 20:47)