[食記] 花蓮高大俠殼燒蝦 @自強夜市

看板Hualien (花蓮)作者nerddd (whisper)時間15年前 (2011/02/16 18:17)推噓5(5推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DMwGIOy ] 作者: nerddd (whisper) 站內: Food 標題: [食記] 花蓮高大俠殼燒蝦 @自強夜市時間: Wed Feb 16 18:16:48 2011 餐廳名稱：高大俠殼燒蝦消費時間：2011年/2月地址：花蓮自強夜市第二排(自強路與和平路口) 電話：0926-908-024 好吃圖文版 http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/33441244 一開始走進自強夜市目光就被高大俠別出心裁的佈置吸引，只不過當時店內沒甚麼人客，招呼的美眉又因為太正而難以靠近，第一次逛時就這樣跟高大俠錯身而過，第二回逛的時候，兩人在店門口看著菜單討論了三百回後決定要在這邊用餐，失心瘋買下的烤肉一時間也不會好，不如找個地方讓腳休息一下。 (雖然決定入內用餐有小小部分是因為老闆跟小幫手都挺帥氣的... 證明了不是只有男生是視覺動物，女生也不遑多讓。) 站在門口討論時，看著高大俠烤各類海鮮，不難看出他對食物的堅持，專注在烹烤上的神情和態度很令人激賞，此時才想到其實炸蛋蔥油餅的男師傅和戴記扁食的女師傅似乎也有相似的神情，不禁偷偷的在心裡替花蓮人們豎起大拇指~~ 小小的攤位走日式居酒屋風格，店內所有的裝飾、攤位的小車、鐵皮屋上的酒瓶、啤酒杯、照片，全部都是高大俠親手打造及佈置的，在夜市裡創造出獨樹一格的品味，也成功吸引所有來客的目光，坐在裡頭會有置身在日劇裡的感覺，日劇裡主角們總是會聚在奇特的小酒吧，個性怪異的老板語不驚人死不休的台詞大快人心；而此時此刻，在高大俠的蝦店裡，我們彷彿都成了劇裡的主角~ (雖然小學用的桌椅突兀了些) 菜單以海鮮為主，有魚、蝦、Taco章魚、生蠔、干貝...等，除了魚的價位較高外，其他都挺便宜的，約50~199元不等，因為一整天下來，已吃了不少，不是很餓，我們只點了一份(六尾)免剝殼的烤蝦(泰式酸辣口味)、和一份Taco。《免剝殼烤蝦-泰式酸辣》NT 50元等候時間→約40分鐘 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216894&p=76 沒有複雜的盤飾，新鮮的蝦上沾付著高大俠自製的泰式酸辣醬料，醬料穿過蝦殼滲透進蝦肉，咬在嘴裡除了炭香味及泰式酸辣醬獨特的味道外，口腔裡還會有種類似香茅的氣味(無法確定是甚麼香料)久久無法散去，即使五分鐘過去仍餘韻猶存。但我不得不說....這泰式酸辣也太。辣。了。辛辣的程度大約略輸直接咬剝皮辣椒，但遠遠超過吃過的任何一道泰國料理! 辣到兩個人都香腸嘴了，不幸的是手上卻是剛買的熱奶茶。不敢吃辣的朋友千千萬萬要點其他溫和的口味，或者配上冰涼啤酒解解辣也可以。 (這天兩個人沒有喝酒的fu，只好一邊辣到流汗，一邊喝熱奶茶) 《Taco》- NT99元/兩隻等候時間→約45分 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=15&f=1363216895&p=77 一隻Taco 大約是女生的拳頭大小，上桌時完整的兩隻Taco很可愛的橫在盤中，老闆只附了兩隻長竹籤，應該是要我們豪邁的將牠放進嘴裡，但沒切開實在不方便食用，將Taco拿回去給老板麻煩他幫我們切開，他又很豪邁的遞給我剪刀，在這裡一切都是那麼隨性，隨興的將Taco剪開後吃起來就方便多囉。我發現花蓮的烤肉醬味道也都屬於鹹中帶甜的口感， Taco本身相當軟Q，我很怕吃到咬不斷的章魚或花枝，但這兒的Taco完全沒有這個問題，軟中帶點嚼勁的章魚會讓人忍不住一口接一口；上頭灑的胡椒又適時地在嘴中散發著淡淡的中藥胡椒香，真的非常讚~~! ================================================= 有機會到花蓮自強夜市若是不想邊走邊吃，想坐下來三五好友喝點啤酒、來點下酒菜，放鬆一下，不妨試試高大俠殼燒蝦，在這裡有墾丁和海風一同搖擺的味道，但沒有墾丁大街濃厚的商業氣息，有日式居酒屋的氣氛，還有親切可愛的老板和小幫手，不錯呢~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.202.169 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.202.169

[食記] 花蓮 高大俠殼燒蝦 @自強夜市

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