Fw: [新聞] 不只是一罐花生－梁郁倫與美好花生

看板Hualien (花蓮)作者kukukei時間13年前 (2012/09/16 16:33)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Tai-travel 看板 #1GLOwY-o ] 作者: kukukei () 看板: Tai-travel 標題: [新聞] 不只是一罐花生－梁郁倫與美好花生時間: Sun Sep 16 16:32:32 2012 網誌圖文版:http://outtalaw.blogspot.de/2011/08/blog-post.html 自英國留學歸來的藝術管理碩士梁郁倫，投身藝術相關工作七年，卻於2009年離開熟悉的台北職場，毅然決然與先生決定回到花蓮縣鳳林鎮，與婆婆鍾媽媽一同打造「美好花生」，不僅僅只是炒花生、賣花生，更以自己的所學為人口外移嚴重的鳳林小鎮找到新的價值與定位。兩年前，鍾媽媽有感於炒花生耗費體力甚鉅，有意收起生意退休；梁郁倫與先生深怕傳統手藝即將消失，於是放下多年從事的藝術相關工作，與先生返鄉協助鍾媽媽共同經營炒花生事業。「其實我回來只是架設了部落格，寫寫故事而已。」梁郁倫謙虛地表示，在她與先生回鳳林之前，婆婆鍾媽媽不僅早已獨力經營炒花生事業，更將斗笠花布、牛車與牽牛花等客家生活的文化象徵元素融入瓶身包裝裡面。但關鍵的部分是：梁郁倫以網路行銷為炒花生、賣花生這件事情賦予了新的定位跟面貌。「故事代表著生活最真實的樣貌，同時最能打動人心；透過說故事，去結合炒花生的傳統手藝，想傳達一種人的情感的滋味在裡面。這是我想要去做的方向。」梁郁倫說，一生中有很多決定，每個當下的決定可能跟上一段經歷有很大的關係。由於曾赴倫敦念書，在外地求學時常懷念起吃不到的熟悉家鄉菜，這段經歷讓她開始珍惜那些即將消失的傳統文化；因此，當聽到鍾媽媽即將退休，她便開始思考回來接手這樣具有價值的客家傳統食藝。因為鍾媽媽說炒花生要先認識花生，所以回來的前三個月只是站在一旁看她炒花生，其餘時間都在剝花生、挑花生；直到三個月後的某天，鍾媽媽認為梁郁倫看夠了，於是開始讓她親手炒：「你完全不知道當鍋鏟在你手上、面對著鍋爐溫度有多高，簡直是汗如雨下，慌忙的結果下我把花生炒焦了。在鳳林的生活比想像中忙碌，不只白天要炒花生、剝花生、挑花生及收購，晚上還要經營部落格寫文章，於是回來一年後我甚至累倒了。」「很多人覺得我現在回來做的事情跟以前的職場經驗沒有關係，但我覺得中間的轉換只是一個過渡，只要知道自己的目的地在哪裡就好了。」在經過一年炒花生的紮實訓練之後，去年12月梁郁倫帶著「美好花生」參加簡單生活節，特別設計了三款紀念印章。「一個城市（或社群）最大的靈魂就是文化，而鄉鎮的發展聚落就在於飲食文化的累積。這不只是一罐炒花生的事情，我還要更多人認識鳳林。」她說，因花生是在鳳林種的，具有地域性特色，故她將自身的觀察設計成鳳林鎮常見的：麵包樹、八哥以及雉雞三款紀念章，以她的方式詮釋了嶄新的鳳林鎮，並介紹給大家。除了紀念章之外，她也利用花生瓶口的花布縫製成了早期大家都很熟悉的童玩－沙包。梁郁倫說，在食衣住行育樂之中，有很多好的東西可以傳承下來，今年過年突發奇想做了一百組沙包，結果全數賣光！在幾通詢問的電話中與顧客聊天，發現有一小群人認同自己在做的事情，也知道她所要做的是什麼，令她很感動，也很珍惜。「很多東西現在看沒有什麼，十年後卻可能變得珍貴。人類跳躍式的進步太快了，所以我們看到眼前可以珍惜的好的東西，就去會做；在做的同時要思考如何賦予當下的潮流跟精神在裡面。」或許是多年跟藝術工作者一起工作，梁郁倫在保留傳統之際，同時也融入了新思維；為農產品、鳳林鎮乃至農業及客家文化，注入她這一代新的眼光及力量。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 138.246.2.73 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kukukei (138.246.2.73), 時間: 09/16/2012 16:33:05