[食記] Dopo Hill Pizzeria手工柴燒pizza
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消費時間：2012 年/ 10月 (例：2011年/08月)
餐廳名稱：Dopo Hill Pizzeria手工柴燒披薩
地 址：花蓮市自強路與和平路一段交叉口 (自強夜市裡)
電 話：0937-947887
營業時間：17:00-23:00 週一休息
每人平均價位：140元
推薦菜色：瑪格麗特pizza
官 網：無
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食記全文: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/49513320
晚上去吃了之前背包客推薦的平價手工柴燒10吋Pizza~~真的好好吃喔!!
一定要帶大家來看看~~
位於自強夜市裡的一間人氣美食攤~~在馬路旁其實蠻顯眼的..很容易找到~~
下午5點才開門..17:30小反就迫不急待和朋友一起來吃了XD
菜單非常的簡單如下:
手工窯烤pizza..現點現做好後..送入窯爐柴燒..
光看師父親自拋甩揉捏pizza根本忘了也來不及拍照XDD
馬賽克拚貼的窯爐是店家自己製作的~~
我們點了: 披薩經典基本款口味-瑪格麗特pizza (140元)
基本上只要點這個基本款pizza就知有沒有XDD
哇鳴!! 一送上來就知道應該是超級美味了~~
瑪格麗特pizza內容物雖然只有起司、羅勒和番茄..
但因為用料簡單..反而更突顯餅皮口感、醬料和掌握的窯燒溫度時間的重要性..
餅皮厚薄度適中..不致於太薄脆也不會太厚切~剛好的厚度
起司放的超多~而且不會烤的太乾保有溼潤度..
一塊拿起來超牽絲!!
微焦餅皮和蕃茄的微酸感超match!!
Pizza內餡保留了新鮮蕃茄的湯汁~吃到後來比較不會膩口~~
10吋的大小非常紮實~~一人吃一半就有點飽了@@
pizza真的超含水又牽絲不斷~~愛吃pizza的來花蓮自強夜市一定要試看看!!
超推薦的拉XDD
你看湯汁都要滴下來了~熱熱吃真的超美味又幸福~~
店裡的招牌是: 瑪格麗特及海鮮pizza..
這裡也提供外帶~因為這裡的位子不多~所以大家想吃也可以外帶回民宿飯店吃喔~~
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小反 (L-fan)
http://ivyblueling.pixnet.net/blog
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