Fw: [食記] 宜蘭羅東：純手工現桿麵☆上讚手桿麵

看板I-Lan (宜蘭)作者iioouu (小萍)時間12年前 (2013/09/18 21:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IEQiTOV ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 宜蘭羅東：純手工現桿麵☆上讚手桿麵時間: Wed Sep 18 21:31:04 2013 店名：上讚手桿麵品嘗日期：2013/9 地點：宜蘭縣羅東鎮民生路150號訂購專線:03-9558498 營業時間：07:00~13:30（周一公休） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/161180273 --- 宜蘭有很多好吃的麵店，之前吃過十六崁瓜仔雞麵和大麵章（賭博麵）都深得我心，這次本來想試試順道瞌睡麵，沒想到居然沒開，只好繞到這家評價也不錯的麵店來看看。攤前張貼的採訪報導，老闆笑得好燦爛。菜單就和一般麵店差不多，賣點在於麵條。麵店裡頭直接設桿麵室，當場手工現桿麵條，成了用餐的另個賣點。餛飩麵（大，70元）本來想點乾的餛飩麵，哪知道看錯點成這個。好在味道還不錯呢，湯頭沒有加過多的油蔥，配料是簡單的豆芽菜和些許的芹菜末，清爽卻不會無味。餛飩小小一顆，肉餡感覺有醃製過，有種說不出的獨特香氣，好吃。招牌乾麵（小，35元）不過兩者相比，我更愛的還是乾麵，沒有浸過湯汁的麵條，吃起來更加Q彈，醬料加了些沙茶在裡頭，吃起來帶有微微的辣度。醬的比例偏少，拌勻後部分麵條無法均勻的沾附醬汁，我加了一旁架上的辣椒，味道挺重的，但吃起來更過癮。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.136.174 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (111.249.136.174), 時間: 09/18/2013 21:31:14