[時事] 吃到飽肉片透光薄如紙 業者：較快熟
http://video.n.yam.com/20130926778482 (內有影片)
吃到飽肉片透光薄如紙 業者：較快熟
吃到飽餐廳的五花豬肉片，居然薄到會透光，民眾投訴，一家四口到宜蘭一間吃到飽的燒烤
店消費，送上來的五花豬肉片，厚度只有0.35釐米，放在火爐上，一不小心就烤焦了，像是
在吃肉乾，每個人要價近400元，卻是這種食材。
肉片薄如紙透光，一烤就熟像肉乾，夾起一片只有0.35釐米厚度的五花豬肉片，透著光明
顯看到紋路，放在爐火上，幾秒鐘的時間就熟了，放得太久部分已經烤焦。消費者林先生
：「他夾起來就已經不是一片的，因為夾起來就是碎掉的，因為太薄了。」
中秋連假，遇上颱風豪雨不斷，林先生一家四口選擇到宜蘭這家吃到飽的燒烤店，一個人
花近400元，沒想到狀況讓他超傻眼。消費者林先生：「他沒有告知我們櫻桃鴨沒了，我
們點的時候他也沒有講，後來我們就覺得說，為什麼鴨肉沒有來，問他，他就說，因為櫻
桃鴨沒了，所以我們把它改別的。」
店長藍佩如：「是要讓客人快速吃，快速烤熟可以馬上吃，不用等太久，我們既然吃到飽
，就不需要節省成本。」
店家解釋，肉片雖然是薄薄的一片，卻是無限量供應，當初也是因為客人反應，才將肉片改
為0.35公分厚，但林先生一家不滿，拍下肉片Po上網，網友紛紛回應，簡直跟紙一樣薄的肉
片，還酸說切肉片的刀工實在了得。
有人知道這"刀工了得"的是哪家嗎XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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