[食記] 台南旺海產店．鱔魚意麵
台南旺海產店．鱔魚意麵
地址：高雄市前金區七賢二路392號
電話：07 272 0999
消費時間：2014年4月
消費金額：100元
食記：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40761511
我並不會特別特別去吃鱔魚意麵
，是看了好幾個朋友推薦
才知道"台南旺海產店．鱔魚意麵"
典型的熱炒店，檯面上滿滿的新鮮食材
羹麵的鱔魚意麵，一碗不大100元
羹喝起來有濃郁的醋酸，醋酸中帶有甜度
酸甜酸甜很南部的口味，搭配新鮮的鱔魚
火侯控制的很好，讓鱔魚帶有脆度，很估溜的滑入口中
完全沒有土味、沒有腥味
裡面還有洋蔥的甜度、蔬菜脆度，酸味讓味蕾都打開了，過癮
意麵口感我個人也喜歡，不會太軟爛，帶有微微的硬度
吸付滿滿的羹，呼嚕嚕好順口
改天想揪朋友也來熱炒店狂歡一下
推薦這家好吃的鱔魚意麵
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