[食記] 麵屋武藏武骨店

看板Kaohsiung (高雄)作者HuaBa (食記≠美食)時間11年前 (2014/06/09 22:14)推噓10(10推 0噓 8→)

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造訪時間：2014/4月20日餐廳名稱：麵屋武藏武骨店地址：高雄市左營區站前北路1號3樓電話：(07) 581-1112 營業時間：11～21 價位範圍：230+ 鄰近站：大眾運輸：高捷左營站 ------------------------------------------------------------------ 心得：無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html 預估讀取時間：3.13秒、網頁大小：1.2MB 這網誌中止了很長一段時間，發生了很多事情。該還搞債了 ▲本日這家很容易被誤認為在左營新光三越（至少我曾經這樣想），其實它是環球購物中心，也就是高鐵站的另一端，靠台鐵那端。 ▲黑雷拉麵 220元麵屋武藏有許多分店，每家分店都有獨家品項。這碗黑雷菜單介紹中提到用了墨魚汁。 ▲ 被埋在青蔥末底下的是魚肉末。味濃稍鹹，略帶類似乳類的稠感，沒腥味。看起來方方正正像辣椒者，是特別的辣椒風味餅乾。旁邊則有花生米。 ▲ 這跟黑雷不能吃。特別的是下方黃黃的粉末。那是跳跳糖，兒時童趣躍上餐桌。 ▲辛豚拉麵 230元朋友點的，湯頭沒提供太多辨認度，辣度還好。筍絲入味。 ▲ 叉燒肉不錯。瘦肉部份不會過柴，肥肉提供了香氣來源。總結一下： 1.黑雷拉麵有很強的記憶點：那根雷、跳跳糖、辣椒餅乾；另一碗則無驚豔之處。 2.黑雷拉麵整體你會感受到一點兒辣、較多的鹹、最後被堅果類的香氣與甜味淹沒。 3.麵條不特別粗（還是比花月嵐粗），但不失嚼勁。 4.如果你能吃老四川、鼎王…等麻辣鍋的小辣，那這家的辣度不會對你造成困擾。 Overall，我給這家的評價是針對黑雷拉麵的風味豐富 Recommended （JUST）延伸閱讀：樂山娘高雄中華店日式拉麵 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html 花月嵐2訪銀次郎魚豚骨拉麵 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/02/2.html 京屋拉麵中正店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_27.html 富士達人日本拉麵 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2010/07/blog-post.html -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- Photographing a cake can be art. -Irving Penn 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.106.160 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1402323296.A.0F1.html ※ HuaBa:轉錄至看板 Food 06/09 22:18

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chx64

06/09 22:19, , 1^F

06/09 22:19, 1^F

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karma584

06/09 22:35, , 2^F

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myko

06/09 22:57, , 3^F

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