[食記] 鮨彩壽司

看板Kaohsiung (高雄)作者Queena7512 (咕溜魚)時間7年前 (2016/12/05 17:23)推噓6(6推 0噓 5→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：鮨彩高雄夢時代店地址：高雄市前鎮區中華五路789號電話：07-8225858 營業時間：11：00 - 22：00 價位範圍：40元 - 290元 /項鄰近捷運：凱旋站好讀圖文網址分享：https://goo.gl/ZdvqNK ------------------------------------------------------------------ 心得：高雄近期好像一直不斷的在開迴轉壽司店？最近發現高雄夢時代裡也新開了一間迴轉壽司店上網查，其實這間也在多處開分店一段時間了，且是麻布茶房、跳舞香水等的相關企業店面的設立處就在人來人往的美食街正中央座位數不算多，所以生意像當天那麼好的狀況下，內用是需要等候一下他們家的價位如圖中的顏色盤子有不同的價位區別然而時價的部分，據跟店家了解，大約會壓在150元以下金盤的餐點通常都是店家當日的Special 【炙燒天使紅蝦握壽司】經過炙燒處理，不但不失肉質本身的Q彈及鮮味還增添了份燒烤過後的香氣這道與明太子結合享用，鮮甜可口且夠味，我還蠻愛這道呢！【茶碗蒸】不是一碗單調的茶碗蒸，還多了鮭魚卵的點綴不論是視覺上或是味覺上，都有了雙重的享受，蒸蛋配上鮭魚卵更顯鮮甜【北歐沙拉軍艦壽司】魚卵做成凍狀，吃起來非常有口感【鮪魚握壽司】鮪魚的肉質細緻，入口有著滑嫩新鮮感，算是cp值蠻高的一項肉質的細緻程度，有種輕咬即慢慢化開的口感【比目魚鰭邊肉】每回品嚐日本料理，我都不會放過比目魚鰭邊這項表層微微炙燒過，整體的油脂豐沛，有著令人驚豔的入口即化感【蟹膏混合味噌軍艦】這道品嚐第一個感受到的就是濃厚的蟹膏味道及鮮味【鮭魚親子捲】細緻且新鮮的鮭魚完整地包覆了壽司米飯鮭魚親子一起化開在嘴裡，雙重享受一次滿足【稻禾壽司】豆皮的部分，是採用日本製作的豆皮這項吃起來帶有甜甜的滋味，豆皮是越嚼越香，也具有一定的飽足感【炙燒明太子花枝】花枝的鮮甜及有嚼勁的口感，炙燒過更顯得香【明太子玉子燒】厚實的玉子燒，蛋香迷人且帶有甜甜的滋味與炙燒過的明太子結合，整體香且夠味，還蠻不錯吃【盛合海鮮丼飯】來這一定要點碗丼飯，不僅飽胃且真的非常超值這份丼飯的價位NT$290 用料豐富，也是吸引大眾客人必點的項目之一以上口感為個人想法，僅供參考囉 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.69.115.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1480929790.A.5B6.html