PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

[新聞] 碗粿70被嫌貴 攤販冤：2年米難尋

看板Kaohsiung (高雄)作者時間5年前 (2020/08/09 07:04), 5年前編輯推噓41(49推 8噓 52→)
留言109則, 79人參與, 5年前最新討論串1/1
小吃2倍價！碗粿70被嫌貴　攤販喊冤：2年舊米難尋 記者黃佳萍、邱紹揚／高雄報導 國民小吃碗粿一碗賣到70元，而且還不是在大店面，而是在南部地區一般的路邊小吃，這 樣的價格讓許多民眾覺得，物價何時漲到這麼誇張！這家位在高雄鳳山天公廟附近，攤販 賣一碗70元的碗粿，是一般市售碗粿的2倍價，引發網路討論，也好奇裡面到底包了什麼 料，實際上門了解其實就是肉燥、鹹蛋黃，加上香菇，用料很一般，實際問攤商，喊冤賣 貴的原因主要是用2年的在來米，用舊米做碗粿比較香，因為量少成本較高。 https://i.imgur.com/z9VtiJt.jpg
路邊小攤販一碗碗粿賣70元被嫌太貴。 碗粿攤商：「幾碗？」顧客：「買2個。」 老顧客一來，點了2份碗粿外帶，淋上特製醬油加上辣椒、蒜泥，古早味碗粿就在高雄天 公廟旁擺攤，仔細看看攤位上的標價，一碗碗粿要70元，是一般市售碗粿的2倍價！網路 上引起討論，這一碗70元的碗粿很厲害，裡面包什麼好料，也不過就是香菇、鹹蛋黃和肉 末，有人覺得70元實在太貴。 https://i.imgur.com/cCky8px.jpg
70元的碗粿裡面有香菇、鹹蛋黃和肉末。 顧客:「雖然有比較貴一點，但是沒辦法吃習慣了。」 民眾:「70元，我會考慮買2個35元的。」 https://i.imgur.com/H8qQA3k.jpg
路邊攤和店面碗粿用料差不多價錢卻貴1倍。 把不同價格的碗粿做比較，70元的碗粿擺攤在宮廟旁，有肉燥、香菇和鹹蛋黃，還有菜脯 ；而35元的碗粿店面販售，有肉燥、香菇，加上油蔥酥，有醬色香氣足，但價格貴了一倍 ，同樣都是碗粿，用料也差不多，為何價格有落差？攤販說碗粿用的是2年的在來米，舊 米成本比較貴，反應在價格上。 https://i.imgur.com/ye2qRa6.jpg
碗粿攤商:「都在來米，差不多都用2年米比較好，越久越好。」 米店老闆陳慶安:「差了將近差不多3到4成，（就1年和2年舊米，然後差了3到4成？）對 ，3到4成這樣。」 原來製作碗粿不能用新米，必須使用舊米香氣足，製作碗粿口感會比較Q，但是量少價格 高，攤販把成本反應在價格上，能不能接受就看個人喜好。（邱琬婷整理） https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=793866 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.212.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1596927887.A.2A5.html ※ 編輯: golover (180.217.212.203 臺灣), 08/09/2020 07:09:13
推
08/09 07:11, 5年前 , 1F
盤
08/09 07:11, 1F
噓
08/09 07:19, 5年前 , 2F
盤子
08/09 07:19, 2F
噓
08/09 07:26, 5年前 , 3F
貴4成然後2倍價格
08/09 07:26, 3F
推
08/09 07:27, 5年前 , 4F
盤
08/09 07:27, 4F
→
08/09 07:35, 5年前 , 5F
成本多30-40% 售價是200% 怎麼哪裡怪怪的
08/09 07:35, 5F
推
08/09 07:36, 5年前 , 6F
市場機制
08/09 07:36, 6F
推
08/09 07:42, 5年前 , 7F
這攤超好吃好嗎，晚去還買不到…
08/09 07:42, 7F
→
08/09 07:44, 5年前 , 8F
碗粿吃鹽埕郭嘉就好了
08/09 07:44, 8F
→
08/09 07:57, 5年前 , 9F
比起粿，比較在意裡面的料，有些店料超少
08/09 07:57, 9F
→
08/09 07:58, 5年前 , 10F
這麼好吃？
08/09 07:58, 10F
→
08/09 07:59, 5年前 , 11F
比一般比 有大碗一點嗎? 大碗點至少合理
08/09 07:59, 11F
噓
08/09 08:08, 5年前 , 12F
我第一次聽到放久的米比新米貴
08/09 08:08, 12F
→
08/09 08:08, 5年前 , 13F
又盤又雷
08/09 08:08, 13F
推
08/09 08:18, 5年前 , 14F
又不是墾丁, 有標價, 市場機制啊, 各位在悲憤什麼
08/09 08:18, 14F
→
08/09 08:18, 5年前 , 15F
？
08/09 08:18, 15F
推
08/09 08:23, 5年前 , 16F
七十的看起來比較好吃
08/09 08:23, 16F
推
08/09 08:25, 5年前 , 17F
吃過一次，吃不出差異
08/09 08:25, 17F
→
08/09 08:29, 5年前 , 18F
不知道有沒有專業人士解惑 買新米不能放成兩年的舊
08/09 08:29, 18F
→
08/09 08:29, 5年前 , 19F
米嗎？ 那貴的部分是否是倉儲管理成本
08/09 08:29, 19F
→
08/09 08:31, 5年前 , 20F
舊米沒黃麴毒素的問題嗎？
08/09 08:31, 20F
推
08/09 08:31, 5年前 , 21F
這家還常常很早賣完
08/09 08:31, 21F
→
08/09 08:47, 5年前 , 22F
米又不是酒，越放越香
08/09 08:47, 22F
→
08/09 08:48, 5年前 , 23F
怪誰盤子？一碗鍋燒2-300不是也有？店家又沒逼你消
08/09 08:48, 23F
→
08/09 08:48, 5年前 , 24F
費？
08/09 08:48, 24F
→
08/09 08:49, 5年前 , 25F
米比較貴一碗是能貴多少......
08/09 08:49, 25F
噓
08/09 08:51, 5年前 , 26F
紅明顯 覺得太貴 何不去附近開一家比比看誰生意好呢
08/09 08:51, 26F
→
08/09 08:51, 5年前 , 27F
如果開新店後 該店生意不減 表示 人家有可取的地方
08/09 08:51, 27F
→
08/09 08:52, 5年前 , 28F
自由市場競爭 只要標價明白 有本事賺就是他的能力
08/09 08:52, 28F
噓
08/09 08:56, 5年前 , 29F
標價在那裡 有逼你去吃嗎？
08/09 08:56, 29F
→
08/09 09:01, 5年前 , 30F
夭壽貴.....
08/09 09:01, 30F
→
08/09 09:02, 5年前 , 31F
吳X春麵包一顆70幾~600多的都有人買了...
08/09 09:02, 31F
→
08/09 09:06, 5年前 , 32F
我對售價沒意見，可是說用兩年米去做，可以請衛生局
08/09 09:06, 32F
→
08/09 09:06, 5年前 , 33F
去稽查了嗎？
08/09 09:06, 33F
推
08/09 09:06, 5年前 , 34F
明碼標價寫清楚的話。我覺得可以接受阿
08/09 09:06, 34F
→
08/09 09:09, 5年前 , 35F
看吧 丹丹多好@@
08/09 09:09, 35F
推
08/09 09:22, 5年前 , 36F
我還是吃新米的碗粿就好
08/09 09:22, 36F
→
08/09 09:26, 5年前 , 37F
舊米比較貴喔…?
08/09 09:26, 37F
推
08/09 09:32, 5年前 , 38F
舊米衛生局去查？可以自己谷狗一下嗎？
08/09 09:32, 38F
推
08/09 09:35, 5年前 , 39F
一般這種傳統都是至少要用半年的米
08/09 09:35, 39F
還有 31 則推文
→
08/09 10:59, 5年前 , 71F
不行啦 就是要用輿論壓力逼他降價或關門
08/09 10:59, 71F
→
08/09 11:08, 5年前 , 72F
那家吃過，兩三年前就賣70了吧，好不好吃就看個人
08/09 11:08, 72F
推
08/09 11:12, 5年前 , 73F
用料好又好吃 賣貴很合理 (其實不好吃也沒不合理xd
08/09 11:12, 73F
推
08/09 11:19, 5年前 , 74F
https://reurl.cc/Wde2o7 2017年的食記就賣70元了
08/09 11:19, 74F
→
08/09 11:20, 5年前 , 75F
賣好幾年了 也有標價 前面一堆人到底在嫌啥??
08/09 11:20, 75F
→
08/09 11:27, 5年前 , 76F
鹽埕郭家只能買的當時吃完,冷凍後再蒸過變不好吃…
08/09 11:27, 76F
推
08/09 11:27, 5年前 , 77F
明明有標價 推文還有人在黑沒標價
08/09 11:27, 77F
→
08/09 11:30, 5年前 , 78F
其實就跟珍奶一樣，有人賣40左右，也有賣100起跳。
08/09 11:30, 78F
→
08/09 11:30, 5年前 , 79F
價格有標示即可
08/09 11:30, 79F
推
08/09 11:40, 5年前 , 80F
有些價格都沒標價，那才貴吧
08/09 11:40, 80F
推
08/09 12:06, 5年前 , 81F
看來做給台灣消費者吃的真的不用太用心，價格決定一
08/09 12:06, 81F
→
08/09 12:06, 5年前 , 82F
切
08/09 12:06, 82F
推
08/09 12:09, 5年前 , 83F
都有標價給你看了 是在批什麼= = 有夠奧克
08/09 12:09, 83F
→
08/09 12:13, 5年前 , 84F
天公廟是老店，熟客多，個人認為有70元價值！
08/09 12:13, 84F
→
08/09 12:21, 5年前 , 85F
一定價格以下可以講求CP值 再上去就是看品質了
08/09 12:21, 85F
→
08/09 12:56, 5年前 , 86F
人家有標價格，嫌貴不要買阿
08/09 12:56, 86F
推
08/09 13:59, 5年前 , 87F
顆顆
08/09 13:59, 87F
→
08/09 14:56, 5年前 , 88F
旗津珠碗粿一碗才35，就很好吃了.......
08/09 14:56, 88F
噓
08/09 15:01, 5年前 , 89F
文創才是一樣的垃圾賣3倍 人家至少原料不同
08/09 15:01, 89F
推
08/09 15:03, 5年前 , 90F
我還是去中正路買好了，還有送味噌湯..
08/09 15:03, 90F
推
08/09 15:23, 5年前 , 91F
鹽埕蔡家一碗25元，味噌湯一碗5元便宜又好吃..
08/09 15:23, 91F
推
08/09 16:38, 5年前 , 92F
味道還可以,好不好吃就看人,但是生意不錯就是了
08/09 16:38, 92F
推
08/09 16:43, 5年前 , 93F
這間有時晚去了還吃不到呢 青菜蘿蔔各有所好啦
08/09 16:43, 93F
推
08/09 19:19, 5年前 , 94F
我只吃得起20元的QQ
08/09 19:19, 94F
→
08/09 19:24, 5年前 , 95F
台南吃碗粿>35 我就有點覺得小貴了..
08/09 19:24, 95F
推
08/09 20:51, 5年前 , 96F
一堆人說有標價嫌貴不要賣 人家墾丁大街的滷味夾一
08/09 20:51, 96F
→
08/09 20:51, 5年前 , 97F
盤700多 人家也是有標價阿 當初噓的人是在？
08/09 20:51, 97F
推
08/09 23:19, 5年前 , 98F
我老公最愛中華市場的碗糕
08/09 23:19, 98F
推
08/09 23:27, 5年前 , 99F
但是這個還看的到料，光華路林家就兩條肉絲 小布拉
08/09 23:27, 99F
→
08/09 23:27, 5年前 , 100F
嘰蛋黃 和小朵香菇=''=
08/09 23:27, 100F
推
08/09 23:33, 5年前 , 101F
這個價格賣很久了
08/09 23:33, 101F
→
08/10 02:16, 5年前 , 102F
鹹蛋黃給一整顆 這樣70我可以
08/10 02:16, 102F
→
08/10 02:16, 5年前 , 103F
一般蛋黃酥不也要50 這樣相比已經算便宜的
08/10 02:16, 103F
推
08/10 02:48, 5年前 , 104F
盤子的另一個意思是窮酸 常見於01
08/10 02:48, 104F
推
08/10 08:35, 5年前 , 105F
如果有標價就沒有問題啊
08/10 08:35, 105F
推
08/10 09:23, 5年前 , 106F
我也當過盤子，那邊標價很小，我要停車在攤前才看得
08/10 09:23, 106F
→
08/10 09:23, 5年前 , 107F
清楚，真的硬著頭皮買下去希望它超好吃，結果根本超
08/10 09:23, 107F
→
08/10 09:23, 5年前 , 108F
普通
08/10 09:23, 108F
推
08/10 17:03, 5年前 , 109F
光華夜市麻豆碗稞好吃又便宜
08/10 17:03, 109F
推
08/12 06:42, 5年前 , 110F
如果他的粿吃起來跟我阿嬤做的一樣我願意吃～～～
08/12 06:42, 110F
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