[食記] 福得小館 中西式創意料理
餐廳名稱：福得小館
電話：07-2220089
地址：高雄市苓雅區和平一路179號
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 周一休
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位在高雄文化中心附近的福得小館，是一家放在口袋名單中很久的餐廳，終於有機會到高
雄，就約朋友來用餐。
位在馬路旁的福得小館，門口蠻不起眼的，不過假日的生意非常好，如果沒訂位撲空的機
會很多，共有兩層樓的空間，空間不算大，座位間也有點擁擠。
menu，每一季會調整內容，調整的品項不會太多，每日還會有特餐，內用限時90分鐘，另
收10%服務費。
油封蒜香薯條，薯條真的好吃，微酥不油膩。
清炒檸檬漁夫義大利麵，本來是有再加辣椒，因為有帶小朋友所以改為不辣的。不得不說
，可能是第一次吃到這麼豐富的海鮮義大利麵，三種不同的蝦子、鳳螺、小卷、蛤蠣等，
都非常的新鮮，麵條吸滿海鮮的湯汁，Q彈有咬勁。
碳烤鮪魚琵琶骨，烤過後表面有微焦，骨頭的部分還是帶有不少的魚肉，沒想到肉質相當
的嫩。
香煎東港野生紅糟魚搭現流小卷墨魚燉飯，很長的菜名，紅糟魚表皮微焦酥香，魚肉細嫩
好吃，小卷Q彈有勁，米飯帶有米芯，這道雖然不便宜，不過真的好吃。
熱帶水果拌酥炸蝦球，福得的炸功真的很好，蝦肉新鮮肉質Q彈。
酥炸東港漁村綜合海鮮，有小卷、魚肉、銀魚等，不得不說炸功很好，炸得酥不油膩，都
非常的新鮮。
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