[食記] 鰻魚日記河堤店味道重的蒲燒穴子((便宜

看板Kaohsiung (高雄)作者kamgx58 (壽司羊)時間5年前 (2020/09/24 23:45)推噓18(18推 0噓 7→)

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餐廳名稱：鰻魚日記 MIAMANDAY 河堤店消費時間：2020年02月店家地址：高雄市三民區河堤路306號店家電話：07 341 5809 營業時間：11：00～14：30 / 17：00～20：30 餐點價位：蒲燒穴子飯（280元），白飯（15元）。可否刷卡：好像也可以有無包廂：沒有推薦菜色：沒有停車地點：路邊公有停車格鄰近捷運：暫無圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827341 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－鰻魚日記本店的民權路上，之前壽司羊有去吃過，因為給人的感覺還不錯，所以就想說有機會要在來吃吃看河堤分店。鰻魚日記河堤店就開在愛河旁邊，周圍比較知名的餐廳是帕莎蒂娜法式餐廳，其烘焙坊也在這邊。附近算是還滿好停車的，至少當天來的時候河邊雙向都還有不少的停車格。這是鰻魚日記一般的常駐菜單，跟民權店的感覺差不多，不過當天會來到鰻魚日記的重點不是這個，而是因為... 這個穴子（星鰻），壽司羊本身是很愛吃星鰻的人，所以如果有看到哪邊有星鰻，如果時間OK都會想去吃吃看～～～生鮮穴子飯（320元）、蒲燒穴子飯（280元）。這一次壽司羊選了蒲燒穴子飯。鰻魚日記的味噌湯可以無限續，不過在味道上就請大家不要強求，就是在平價日本料理之中會喝到的那種，味道不會太重，清淡系的味噌湯。套餐都會有的小菜，左邊的牛蒡是有吃過一口才想起來要拍照，所以看起來份量會比較少一些。鰻魚日記的小菜基本上都是解膩系的東西，如果鰻魚飯吃得太膩可以配一些。味道上也不特別，不過一個星鰻套餐也才280元，真的不能強求了。蒲燒穴子飯（280元）鰻魚日記的穴子飯有用上兩條星鰻，看起來不大條，以這個大小還有價格來說，應該是不會用上店內活殺的星鰻，而是中央廚房統一處理好的，這樣可以節省人力，當然，以上只是壽司羊的猜測，如果鰻魚日記真的是用上了活殺的星鰻，而且還是只要這個價錢，那鰻魚日記的老闆應該是真的佛心來著。上頭的刷醬偏重，所以在吃的時候基本上吃不太到星鰻本身的味道，口感上稍微偏硬，可以因為是蒲燒過後的關係，如果想要吃比較嫩的，可能要選另一款生鮮穴子飯才比較有機會。也是因為味道比較重，所以底下配的白飯會有些不足，雖然壽司羊的食量不大，但是吃這一份還是有不少的空虛感，建議食量比較大的人一定要點其他東西來搭配，不然絕對會吃不飽。白飯（15元）可以請店家幫忙淋醬汁，但是建議大家不要這樣做... 因為這樣吃到最後真的很膩口，不知道為什麼，總感覺淋在白飯上的醬汁... 跟刷在星鰻上的不太一樣，吃起來的口感又更膩口了一些，味道上太重，整個破壞了白飯的感覺，建議大家，如果不是吃的非常重口味，就直接跟店員說不要加醬，或是只要加一點點就好。感想：對比鰻魚日記民權店的感覺，這一次的河堤店表現並沒有很理想，不過中間可在點菜的時候可以做幾個修正，應該會讓這一次的二訪感覺更好一些。首先，不要點「蒲燒」穴子飯，而是「生鮮」穴子飯，這樣在味道上就不會這麼重。第二，點白飯的時候跟店員說不要加醬，這樣吃起來也會比較清爽，就不後吃到最後移植喝茶或是味噌湯。當然，這個是壽司羊個人的感想，鰻魚日記的星鰻真的不貴，如果愛吃星鰻的人，壽司羊是認為可以去試試看的，只不過就是要看大家喜歡的味道如何，再去做選擇了。最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.230.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1600962347.A.A1F.html ※ kamgx58:轉錄至看板 Food 09/24 23:46

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neckill

09/25 00:06, 5年前 , 1^F

09/25 00:06, 1^F

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bule26

09/25 07:07, 5年前 , 2^F

09/25 07:07, 2^F

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simonjen

09/25 07:52, 5年前 , 3^F

09/25 07:52, 3^F