[食記] 新興區巷弄裡的無名煲仔飯

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間4年前 (2022/02/22 15:06)推噓5(5推 0噓 3→)

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無名港式煲仔飯-新興區小吃推薦平日：10:30-13:30 / 17:00-18:30 周末：10:00-13:00 電話：07-2260425 地址：高雄市新興區渤海街71號平均：$100-200/人【無刷卡】推薦：綜合煲仔飯、燙青菜、蘿蔔湯 --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/baorice/ptt --------------------------------------- https://imgur.com/a/ygGeSzA 沒有招牌名稱的巷弄煲仔飯，無名卻超有名，隨便一個顧客都是吃8年以上的老鐵。個性海派的老闆以前是飯店主廚，現煮的煲仔飯已經賣了22年，綜合煲仔飯有兩大特色我很喜歡，一是烏骨雞+豬肉+臘腸的豐富料理，每樣都夠入味好吃！鮮蝦是春節期間特別加料，二是生米煮成熟飯的技術，這邊米粒口感能客製化，飯多飯少老闆會問。所有肉汁都煲在飯裡面，還有底部的鍋巴，一吃就被圈粉。 ★推薦綜合煲仔飯 $160 綜合煲仔飯料很豐富烏骨雞肉、豬肉、臘腸、鮮蝦(春節加菜) 配上生米煮成的熟飯，滿滿的肉汁鎖在裡面由於用砂鍋煮，所以香氣滿滿，很像烤肉的香味一吃真的就被圈粉，昨晚睡前還在思念的好味道米飯的軟硬跟多寡老闆都會問，相當用心 ★推薦附贈燙青菜飯前會先送上燙青菜，只加醬油簡單調味很健康的滋味 ★推薦免費自熬蘿蔔湯不加任何味素，就是蘿蔔鮮甜，非常滿意無名港式煲仔飯-後記這家無名煲仔飯大推，老闆給我的親切感及對食材的用心，都讓這碗煲仔飯不再只是港式料理而已，多了一份堅持22年的美味，米飯的香氣令人難忘，相當推薦前往用餐，記得先打電話！ --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/baorice/ptt --------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.6.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1645513560.A.8BA.html

[食記] 新興區 巷弄裡的無名煲仔飯

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