[食記][高雄市] 香港發財燒臘復興店

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間4年前 (2022/07/03 14:06)推噓19(19推 0噓 14→)

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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232056745 香港發財燒臘復興店地址：高雄市苓雅區復興二路45號鄰近捷運站：高雄捷運紅線R8三多商圈站電話：(07) 331-4871 營業時間：星期一~五、日 10:30~21:00 一直很懷念過去在台大上班時常吃的「鳳城燒臘」，很喜歡這家的廣州炒飯。回到南部這一年來卻一直找不到像這樣的平價燒臘店而且有供應廣州炒飯的。QQ 後來一些朋友推薦高雄的「香港發財燒臘」，「香港發財燒臘」已有30多年歷史，算是高雄高人氣的平價港式燒臘專賣店，目前有5家分店。 6/19(六)那天中午我們到「香港發財燒臘」復興店外帶這家的餐點，到了店門口前才看前面排了不少人，才見識到這家人氣這麼旺！這家供應的餐點類型主要有燒味切盤、燒味飯類、炒燴飯類、麵類、粥品、湯品、熱炒等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638471-435175394-g_l.jpg

在此介紹我們外帶回來的餐點 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638474-693091958-g_l.jpg

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發財三寶拼盤有脆皮烤鴨、油雞、蜜汁叉燒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638475-3944628201-g_l.jpg

烤鴨肉質軟嫩，外皮烤得油亮又香脆，有著濃郁的鴨油香氣。油雞鮮嫩多汁，搭著蔥油很對味。叉燒味道微甜。廣州炒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638475-2687890680-g_l.jpg

炒得香氣充足的蛋炒飯，搭配軟嫩微甜的叉燒肉和Q彈鮮蝦，味道和口感豐富又美味。乾炒牛河 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638476-4197146580-g_l.jpg

河粉口感軟Q不會爛，牛肉片肉質軟嫩，醬汁的調味算是夠味，又有洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。原汁牛腩撈麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638475-2606082621-g_l.jpg

麵條搭配牛腩和些許蔬菜又淋上芡汁，牛腩給得很大塊肉質嫩，但是麵條偏台式口感普通。芥蘭炒臘味 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638471-1184653655-g_l.jpg

芥藍菜和臘腸、肝腸拌炒，菜葉細嫩菜梗脆口，臘腸香氣入味風味獨特。紅燒豆腐 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638473-2695473458-g_l.jpg

選用相當柔嫩的雞蛋豆腐，搭著濃稠又偏甜的醬汁，也不錯吃。鮮蝦雲吞湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1655638476-3559155045-g_l.jpg

這家的雲吞跟台式餛飩沒啥兩樣，XD 不過裡面的豬肉餡飽滿又有一整隻Q彈鮮蝦挺實在的。身為高雄人，竟然到了今年才第一次吃「香港發財燒臘」。XD 個人覺得這家的燒臘大致都表現得不錯，其中烤鴨和油雞挺出色，廣州炒飯和牛肉河粉個人也推薦。聽說「香港發財燒臘」各分店供應的菜單略有不同，料理口味有一點點差異。另外還想試試這家的炒麵，得知明仁店和青海店有較多炒麵品項，以後有機會再到其他分店試試囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.64.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1656828414.A.E74.html

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