[食記][高雄市] 鴨寮街-烤鴨點心坊義享二號店

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間1小時前 (2026/06/29 08:29)推噓1(1推 0噓 0→)

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完整圖文網誌： https://jeremyfoodie.tw/apliu-street-eskymall/ 鴨寮街-烤鴨點心坊義享二號店地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓 (義享天地A館7樓) 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C24愛河之心站、C25新上國小站電話：(07) 558 5388 營業時間：星期一~五 11:30-14:30、17:30-21:30；星期六、日 11:10-12:50、 13:10-14:40、17:30-19:30、19:40-21:30 高雄港式烤鴨餐廳「鴨寮街烤鴨點心坊」， 3年前(2023年)12/26在義享天地7樓開設分店。這家堅持選用宜蘭最高品質的櫻桃鴨，由主廚精心製作烤鴨三吃料理。我曾於5年前在「鴨寮街」在「悦誠廣場」的分店吃過一次，喜歡這家的烤鴨和各道港式料理，可惜後來「悦誠廣場」歇業，不過現在在義享天地也有分店了， 6/21(日)那天中午跟家人到義享天地7樓「鴨寮街」，回味這家的烤鴨。 https://pse.is/99kj4h 鴨寮街-烤鴨點心坊義享二號店：餐廳環境門口透過窗戶就可以看到廚房內幾隻烤鴨吊掛著 https://pse.is/99kj8w 餐廳裡空間很寬敞，裝潢相當新穎，走現代中式風格，有著多張多人大圓桌，還設有包廂，很適合家庭或朋友團體聚餐。 https://pse.is/99kj8k https://pse.is/99kj8r https://pse.is/99kj8t 鴨寮街-烤鴨點心坊義享二號店：菜單這家的招牌烤鴨是要在最晚前一天就要預訂的，一鴨可以2~3吃，其他餐點有烤魚盤、主廚特色魚料理、港式飯麵類、熱炒、煎炸類、海鮮、點心、鮮蔬料理、湯品等，還有港式甜點，其中黑糖木桶豆花也是要事前預訂的。飲料有汽水、果汁、茶飲、啤酒等。 (注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！) https://pse.is/99kj88 https://pse.is/99kj8b https://pse.is/99kj8c https://pse.is/99kj8f 鴨寮街-烤鴨點心坊義享二號店：餐點介紹烤櫻桃片皮鴨我們點的烤鴨登場啦！整隻烤鴨外表烤得呈現油亮的琥珀色澤真誘人啊！師傅會在桌邊現場片鴨服務。 https://pse.is/99kj85 切好的片皮鴨可搭配甜麵醬、青蔥、小黃瓜，以餅皮包著吃。餅皮上桌還以竹籠盛裝用卡式爐加熱保溫。 https://pse.is/99kj7k https://pse.is/99kj7q 烤鴨肉質鮮嫩多汁，鴨皮金黃油亮相當香脆，皮下油脂豐厚又帶有獨特的油脂香氣，加上特調的甜麵醬整個很絕配，相當甜香又稍微帶點酒味，用捲餅包著吃真是經典美味。鴨腿 https://pse.is/99kj77 https://pse.is/99kj7e 鴨腿肉的肉質相當鮮嫩芋頭香菇絲煮鴨粥 https://pse.is/99kj74 米飯和芋頭、香菇絲、鴨肉絲一起慢火細熬，煮至綿密軟爛，並且吸收了所有食材的精華，又嘗得到芋頭的綿密、香菇的清香、鴨肉的扎實。沙爹汁炒鴨胸 https://pse.is/99kj6u 鴨胸肉以濃郁微甜帶點微辣的特製沙爹醬大火快炒，肉質軟嫩又拌炒地入味香氣十足。蟹皇蝦球煎麵 https://pse.is/99kj6g 廣式炒麵搭著蝦仁、青花菜、菇類等，淋上蟹黃醬汁。煎得香脆的雞蛋麵淋上濃郁又鮮香的蟹黃醬汁，風味很特別！香蒜椒絲牛菲力 https://pse.is/99kj6f 嚴選菲力牛肉搭配香蒜和剁椒大火拌炒，菲力牛肉軟嫩多汁味道微辣。鮑魚仔燒賣 https://pse.is/99kj6c 脆皮鮮蝦腸粉 https://pse.is/99kj62 https://pse.is/99kj67 鮮蝦酥炸後包入腸粉， Q彈鮮蝦外面一層酥脆米網再一層軟Q腸粉皮，口感多層次又美味。陳醋五花骨 https://pse.is/99kj5v 排骨酥炸後淋上滿滿以陳年香醋調製的醬汁，排骨肉質相當軟嫩又帶點肉汁，搭著酸酸甜甜的陳醋醬汁相當美味。韭菜花枝煎餃 https://pse.is/99kj5m 胡麻醬冰鎮芥蘭菜 https://pse.is/99kj5l 芥藍菜的菜葉吃起來清爽又細嫩，菜梗相當清脆，淋上濃郁甘甜的胡麻醬，搭起來有著港日合璧的風味真特別。層峰叉燒酥 https://pse.is/99kj5b 酥皮烤得蓬鬆酥脆口感層次分明，上方刷上蜜汁加了幾粒芝麻，裡面的叉燒肉內餡鹹鹹甜甜又相當夠味。古早味木桶豆花 https://pse.is/99kj4z https://pse.is/99kj53 豆花溫熱又滑嫩而且入口即化，又充滿豆香，搭著香甜又帶點薑味的黑糖，以及香甜蜜紅豆很絕配。很開心能回味「鴨寮街」的烤鴨和港式料理，烤鴨三吃的料理方式和口味都很棒，各道料理也都精緻又美味，這家依舊是高雄水準很棒的烤鴨餐廳。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.211.60.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1782692976.A.FBE.html

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