Re: [問題] 竹南或頭份有蒸的肉圓嗎~~

看板Miaoli (苗栗)作者 (牛津神)時間13年前 (2012/12/20 11:23), 編輯推噓0(002)
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有版友推薦 嘉味軒,昨天就去吃了 (因為小弟住在火車站附近) 後來發現....跟高雄的肉圓也有一點差距 差在 "皮",昨天去吃時,雖然是蒸的肉圓,可是肉圓的皮跟一般炸肉圓的皮是一樣 高雄蒸的肉圓皮沒有那麼硬,軟軟的 (應該是製作方法有差) 但高雄的炸肉圓就是跟竹南這裡的炸肉圓的皮是一樣 竹南或頭份哪裡還找的到高雄 蒸的肉圓的那種軟皮肉圓 還是謝謝各位回答^^ ※ 引述《OxfordGOD (牛津神)》之銘言: : 小弟是高雄人,高雄大部分都是蒸的肉圓 : 油炸肉圓算少數 : 但是來竹南後發現,都是炸肉圓,小弟卻找不到蒸的肉圓 : 小弟久久才回高雄一次 : 不知道哪裡有蒸的肉圓讓小弟解饞的 感謝..^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.128.85

12/20 13:13, , 1F
新竹市北門街以前有家 "清蒸肉圓", 不知道是不是你提到過
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的這種料理手法, 不過很可惜老闆已經沒開業了.
12/20 13:13, 2F
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