[美食] 涮八秒湯咖哩：苗栗市少見的精緻美食

看板Miaoli (苗栗)作者yayaya0805 (yayaya)時間10年前 (2016/02/21 19:14)推噓8(11推 3噓 9→)

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圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62690951 涮八秒湯咖哩在苗栗市算是新店，開幕還未滿三個月，但是每天人氣都很旺。這次在友人的陪同下，前來嘗鮮，發現這家店可以算是苗栗市少見的精緻美食！此次來訪我自己點的主食是元味湯咖哩，並選擇粗麵。麵裡面有唐揚雞、豆芽菜、半熟蛋、蔥、筍干、海苔片等配料。唐揚雞是精選雞腿肉的部分炸成，吃起來很有彈性，而且很多汁，裹粉時融入黑胡椒粒，更增添食用時的風味。麵的部分是烏龍麵，吃起來很滑Q，而且麵條充分吸收咖哩湯汁，味道相當濃郁。友人點的是豚排咖哩飯，豚排裹粉下去炸以後，吃得出外酥內嫩的口感。醬汁仍然是整盤飯最精華的地方，用一口口顆粒分明的飯粒，搭配濃郁但不膩口的醬汁，超級對味！此次來訪因為胃口大開，點了不少小菜，首先分享比較偏青菜、爽口類的小菜。這家的小黃瓜令我印象非常深刻，因為吃起來有著一般小黃瓜沒有的特殊甜感，而且很清脆！據說是用特殊醬汁醃製數小時而成！翠胡秋葵就是胡麻醬配上秋葵，吃起來也是清脆爽口，整體口感偏甜，秋葵據說有相當好的養生功效，在苗栗也比較少吃到這個小菜。洋蔥也和一般的不一樣，吃起來特別脆，而且不會有很嗆的口感。上面灑了芝麻、柴魚等佐料，可說是高成本的製作方式。炸物的部分首先點的是招牌豬里肌以及深海花枝丸。招牌豬里肌肉質結實，富有嚼勁，吃起來卻不乾澀。裹粉炸的同時有融入黑胡椒粒，所以單吃就已經香氣四溢。如果再搭配店家附上的特製咖哩醬汁，那更是美味！深海花枝丸吃得出相當新鮮、以及Q彈的口感。炸物的部份此次還有點爆漿起司球，起司真的包好多，一咬下去就都流出來了！起司味道相當濃郁，喜愛起司的人一定不能錯過。最後還點了酥脆飯糰角以及咖哩可樂餅。酥脆飯糰角也是一道很精緻的炸物，外皮炸得酥脆卻不油膩，米飯香沒有因為炸過而消失。裡面則包了青豆、火腿等配料，吃起來香氣十足。咖哩可樂餅吃起來甜甜帶有奶香味，有柔軟的馬鈴薯泥口感，外皮則是金黃酥脆，再搭配特製咖哩則更是風味滿點。順手拍下價目表供大家參考。點主食的話建議可以加選套餐，套餐分別有：獨饗套餐(+25 元)：大阪串炸或小菜一盤。分饗套餐(+45元)：大阪串炸和小菜一盤或小菜二盤。豪饗套餐(+75元)：卡滋大豚排和小菜一盤或唐楊嫩雞塊和小菜一盤。店內用餐環境非常乾淨整齊，餐具都有放在特製的消毒櫃中，餐點都是現點現做，看得出店家對品質的堅持。店家在105年2月有推出消費滿120元送紅包的活動，最大獎有機會抽中iphone！最後拍下店面外觀供大家參考囉！店家資料地址：苗栗市府前路151號電話：(037)361311 營業時間：11:30-14 :00、16:30-22:00(無特定公休日) 粉絲專頁：https://www.facebook.com/curry8s.Fuqian -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 這是一個以台北、苗栗地區為主的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.99.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1456053271.A.822.html

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genius7312

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focte

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a1019

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