[情報] 遊記。台灣找茶園南港茶葉製造示範場

看板Nangang (南港區)作者pancher7 (pancher7)時間12年前 (2014/03/12 12:07)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖多網誌版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/357425450 純文字心得↓ 創立blog至今剛滿一年，第一次收到參訪類型的邀約體驗感到很特別令平時就喜歡喝茶卻從沒深入了解過其文化的我提起了高度的興趣台北找茶園2013年11月便開始試營運，2014年2月28日正式開幕位在南港大坑茶山東陲，佔地3公頃，位置頗為偏僻茶園有專屬停車場，到達門口可依標示牌清楚找到停好車進入前經過這條步道詢問之下得知，整條步道上移植了滿滿的梅花樹噢！等到明年開花時，茶園會開放梅花樹下品茶的活動，可鋪上餐巾布席地而坐光用想像的就覺得氣氛很棒！偌大的戶外空間約可容納300-500人園區提供帳篷、戶外音響和水電等等設備非常適合企業或學校租借來舉辦活動由於館內擺放許多特殊的展示品因此對於入館後的限制部分皆明列在館外看板上像從大門外即可看見的這排銅鑼便很獨特，據館員告知全台灣只有三處有噢！有規定的敲打位置，而不是隨便亂敲XD 因為音調是依銅鑼表面的凹凸形成的，萬一敲錯位置可是會破壞音準的一旁擺放的烘茶器，將茶葉放在簍子裡插上電源即會有茶味飄香今日到訪主要體驗鑑茶課程與押花手作DIY的活動上課場地為開放式連接著品茶區，又分為一、二樓所有桌椅使用原木打造，且不像常見的木質家具塗上厚重亮光漆保護除視覺上感覺輕盈外，質感也更加提升沿途經過了研究室透明大櫥窗內擺放了各式茶壺、茶具本次體驗的鑑茶課程主要介紹如何正確使用茶具、泡茶方式以及對於茶葉基本的認識和如何正確品茶等等最後老師還會泡茶給所有同學品嚐噢！講究的泡茶需使用軟水，因為礦物質較少茶葉和水的比例約為1g:100c.c.，沖泡時間1分鐘即可以前總以為第一泡水要倒掉，老師說其實是看個人喜歡喝的口感來決定因為第一泡的茶香氣會比較重，而第二泡的香氣則少但口感上會較厚重老師泡的茶由左至右：紅茶、奇萊山紅茶、烏龍老茶、桂花包種喝過一輪之後我個人比較喜歡桂花包種和烏龍老茶高山茶的香氣實在太重，喝了有點不太習慣高海拔的葉子由於雲霧多、日照比較少，所以需要10-12天的成長期也因此葉片厚、果膠多，香氣比較明顯且甘甜，但我實在不喜歡XD 鑑茶課程結束後，利用短暫的空檔參觀了館內的歷史區和專業主題茶室台北找茶園的體驗課程主要針對中、英、日的品茶方式做講解與教學所有專業老師都由茶園特別聘請前來，也因此課程沒有固定每個月會做不同的安排和設計，有興趣可以打電話或上粉絲團查詢資訊三種風格的品茶包廂除使用於教學外亦有提供租借租借價格也依不同人數與需求來做報價英式風格好夢幻噢！從窗戶看出去景色很不錯～使用的茶具也好典雅高貴，在這喝茶會覺得自己像英國皇室成員吧XD 日式茶道包廂的榻榻米中間挖了地爐側邊相連的另一空間則依照日本傳統茶室的茶水間設計會議廳可容納120-150人左右提供音響、投影設備等開會需要用到的器材一樓另一頭的展示區更是讓我大開眼界！整整一區放滿南港在地茶農的茶葉，分別標註茶農姓名等資訊牆面上貼滿台灣茶歷史介紹，包括目前主推的南港包種茶還有有趣的茶占卜和星座茶推薦讓整個介紹區除深度文字的文化說明外更增添了輕鬆又活潑的氣氛～陳列的製茶器具都是可以正常使用的如果有開課的時候，會實際操作給學生參觀館內員工們只要有出國旅遊，都會帶上當地有名或是有特色的茶葉回來展示在這看到了很多很特別的茶噢！台北找茶園也推出了手工茶皂，並保證天然無添加物，100%皂化製作參觀完所有區域之後又跑回一樓開放區體驗DIY手作押花鑰匙圈發現原來所有植物都可以拿來當作素材做出可愛的小物押花鑰匙圈是初級新手也可以容易學習跟完成的小紀念品噢！首先照老師說的把塑膠圓盒打開，依凹凸接合面放置再來把乾燥花葉素材打開，擺放成自己喜歡的樣子後扣起來壓緊就完成了！真的超簡單～但我發現從個人設計的樣式也可以看出個性呢XD 我和好友的風格就有著明顯差異，哈哈整個參訪過程的最後是泡茶與品嚐茶點的放鬆時光啦～館員引領我們至品茶區就座後很快的送上茶具、熱水和茶點茶葉是目前館內主推的南港包種茶，清新甘醇，是我喜歡的類型茶點由館方自製，擺盤素雅豆腐幕斯底部使用麵包體，上頭灑著少許桂花提味口感綿密、豆味明顯卻不會重到苦澀好像在吃豆漿口味的冰淇淋般爽口芋頭麻糬外皮超級Q，好有彈性且帶著淡淡的甜味夾層芋泥沒有任何添加物因此顏色是白色的，滋味香醇中間包覆原味海綿蛋糕從Q彈到滑順最後則是鬆軟，口感很有層次，我好喜歡噢！在茶香和美味甜點中結束了這次的午後茶館體驗行程可惜的是因為這天下雨，無法參觀戶外園區環境台北找茶園的自然生態環境，夏天運氣好的話還可以看到螢火蟲噢！！正式營運後的入園門票為150元/位(可抵消費) 如人數滿20位且提前預約專人協助導覽(30分鐘)的話則是250元/位其他課程相關資訊可直接撥打連絡電話詢問 (02)2653-0333 交通指南↓ 開車：國道三號下中研院左轉南深路，遇舊莊街右轉延指標上山約10分鐘抵達。大眾運輸：搭乘捷運板南線於昆陽站下車後4號出口鬍鬚張魯肉飯轉搭小5公車。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.175.15

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