[遊記] 偷走舊莊茶山那起起伏伏的茶產業故事已刪文

看板Nangang (南港區)作者jones921245 (jones)時間6年前 (2019/07/24 19:07)推噓3(3推 0噓 0→)

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哈囉！我是地方賊，歡迎大家，喜歡偷走地方的故事偷走完整圖文網誌版：https://bit.ly/2YeWY0S 可以順便偷走賊的臉書按讚，支持我的文字：http://t.cn/RmPbrSh 因為最近正在舉辦台北城市玩家的票選，我也有投南港篇的影片若有機會希望南港的朋友，可以幫忙投個票：https://bit.ly/2LnZ3BR 上一篇說完了舊莊街的煤礦產業，這一篇則要講南港的茶產業不知道有多少人知道台灣包種茶的故鄉在南港，可能大家說到茶只會想到「貓空」不過南港可是出了魏靜時和王水錦兩大茶人物啊！可惜他們相關遺址都沒做保存有興趣可以看看，了解南港的茶歷史！ [產業襲產 #港仔口老街、南大煤礦、魏靜時故居、余氏古厝、南港茶葉製造示範場] 偷走曾讓南港繁華一時的在地產業故事 #南港 Nangang Dist / 台北市 Taipei City 探訪完舊莊街曾經興起的煤礦產業後，賊便要繼續往山上找尋舊莊茶產業的相關遺跡。首先是魏靜時故居，魏靜時可是被尊稱為「臺茶之父」。道光、咸豐年間，大坑的居民其實就開始種茶了，因為當地的地理條件很適合茶樹生產。不過魏靜時於光緒十一年（1885年）以全新的製造方式生產包種茶。就此台灣茶和原鄉傳來的中國茶，在製造方式上有了不同，而這在南港生產的茶葉，被稱為「南港包種茶」。明治四十二年（1909年），魏靜時以南港包種茶參加了日本博覽會，並榮獲特等獎，因而將南港大坑栳寮地區定為包種茶產製研究中心，由總督府補助經費建立製茶廠，聘請魏靜時為茶製造講師。這裡也成為魏靜時培訓茶師的基地，這些茶師被派往各地進行全面性的茶葉改良工作。南港茶製所中心的遺址還在，不過賊一直在山區迷路，希望下次有機會可以參加南港茶山的導覽，才能夠真正看看當時的茶葉教育基地。不過倒是找到了魏靜時故居，就是上面及右邊這張照片的斷垣殘壁。恩，其實這裡真的很難找，而且解說牌其實是放置在這棟已經被樹包蓋住的對面的雜草堆中，到底有沒有想讓人找到這裡啊！除了魏靜時之外，那時還有另外一位包種茶達人「王水錦」，他當時也開創了另一種製茶方式，相較魏靜時的工法卻沒那麼知名，後來也失傳，而他的故居「開閩堂」就在大坑流籠腳處。造訪完臺茶之父故居後，讓我們回到大馬路，沿著舊莊街二段繼續前行。在快要到茶葉製造示範場之前，會先看到余氏古厝的牌子，那就往316巷進去吧！其實從公車站牌走到古厝不算遠，比尋找魏靜時故居更親近遊客一些。在古厝前會看到一棵碩大的老樟樹，這棵老樟樹在這裡也有超過二百年的歷史，算是看盡了大坑地區茶產業的興衰，也守候了余氏子孫們的繁盛，如今余氏還有些家人仍住在古厝中。說到樟樹，南港在發展茶產業之前，這裡樟樹遍佈山林。嘉慶年間，農人在此居住煉製樟腦。舊莊山上有一條「栳寮古道」，也稱為腦寮古道，這是一條連結石碇到南港，過去農人運送物資所走的道路，從古道的名稱也可以推知過去舊莊曾有的樟腦產業史。原本古厝前大樟樹也被列入砍伐名單，是余家人力保才逃過一劫。日治時期，日本人大量砍伐樟樹，提煉作為飛機的機油。因此，大坑居民開始改種植茶樹，經營茶產業。兩百多年前，余家先祖從安溪遷徙來台，在適合種植茶葉的南港大坑定居。不過在日治時期，當地發生「陳秋菊抗日事件」，當地人殺死了一名警察。日本政府為報復憤而燒莊，許多老房子被燒毀，余家更老的古厝也無法幸免於難。現在所看到的古厝是後來重新修建的版本。不過余氏古厝依然是台北少見的土角厝與古村落，當然在近年還是有經過增改建。超過百年的土角厝，共有十三間，除了是台北市少見的土角厝，也是台北市難得的古村落，當然後期有經過增改建，不過現在好像只剩幾間有人居住，其他的都已荒煙蔓草。可以看見古厝上方是泥磚，下方是人字砌石磚，出屐起的形式也讓屋頂能延伸出屋外，能遮風避雨，雖然現在多用鐵皮屋頂蓋住了。抵達南港大坑山上最頂端的景點「南港茶葉製造示範場」，旁邊有南港茶園導覽地圖，其實製作的滿精緻，沿線的重要景點都有標出來，像是栳寮製茶所遺址、魏靜時故居遺址、余氏古厝及老樟樹、桂花吊橋與步道，以及茶山上面各家茶莊，南港大坑茶山看起來欣欣向榮的模樣。甚至連位於邊界的鹿窟事件紀念碑與光明寺都涵括進去，賊賊是有去紀念碑走一遭，但這部分挺重要的，還是下次分篇再提吧！不過還是要說，除了這導覽地圖之外，像是栳寮製茶所遺址、魏靜時故居遺址等，沿線上沒有清楚的標誌，看Google Map也很不準確，賊能找到魏靜時故居遺址已經算是僥倖了，可惜沒看到栳寮製茶所遺址，想必在茶觀光這部分，還是比較重視產業的行銷，但文化（襲產）觀光只是其次。畢竟這些遺址都分居於舊莊街不同的小巷內，要找到它，請遊客各憑本事。南港包種茶在最輝煌的時期，栽種面積曾多達三百多公頃。至於南港茶葉為何沒落，有人說是二戰時，糧食與兵器供應不足，南港茶園被下令僅能種植蕃薯，製茶機器也被改做成兵器，戰爭也導致茶葉無法外銷，南港茶農開始從事新興的煤礦產業，茶山就此荒廢。也是在同時，文山包種茶打響了名號，也讓南港包種茶漸漸被遺忘。不過也有聽到南港茶葉沒落，是因鹿窟事件的影響。南港茶葉的復興，是為了配合農委會提倡的精緻、休閒農業政策，在政府與農會輔導下，於民國七十一年（1982年）設置觀光茶園，成立茶葉產銷班，並增闢產業道路，希望能達到振興南港茶葉的活動。最大的建設當然是民國九十一年（2002年）所設置的南港茶葉製造示範場，規模極大，想必耗資不少預算。雖然中式的建築風格讓我相當不解，不過內部空間極大，應能進行很好的使用。像是其中一個展館展出各式製茶器具，告訴參訪者何謂「製茶八式」。雖然有兩名看起來像志工的阿伯（姨）在旁邊，卻沒有進行介紹。雖然佈置有經過設計，卻少了生動感，只是幾個茶機具冷冰冰的放在那邊。不過茶產業的觀光不大好做，附近又有遠近馳名的貓空文山茶，甚至有許多年輕人加入推廣的坪林茶，南港真的很難讓人聯想到茶，卻曾經是包種茶的故鄉。因此，即使十多年前蓋了南港茶葉製造示範場，卻也不大好運作。過去示範場其實是由南港農會承租，但農會因為不堪連年虧損，再加上合約到期不再續約，產發局只好重新招標。民國一百零三年（2014年）由六星集足體養生館標下委託管理權，並斥資兩千萬重新裝潢，重新掛名為「台北找茶園」這個品牌，希望主打「奉茶」文化。園區內規劃了前面提到的製茶農具展示廳、茶與生活文化走廊、品茗區以及會議室等。可惜南港茶山真的很難打出知名度，要進行文化觀光體驗，真的是比較難，不過這只是原因之一。最重要的原因是位處偏遠，交通條件不佳，遊覽車很難開上來，像賊騎機車雖然比較方便，還是嫌太遠。不過倒是有聽過一位很喜歡在台北市參加活動的阿嬤，有搭過順風車來示範場參加茶葉DIY的活動，覺得還不錯。因此，雖然找茶園從五年前開始營運，但做了三年卻連年虧損，最後決定不續約。現在若查詢南港茶葉製造示範場，還是會看到「找茶園」的網站，不過那都已經是過去式了。雖然找茶園沒有繼續經營，不過南港茶葉製造示範場還是有在運作，只是不知道誰在經營。台北市大坑產業文化協會還滿常在這裡辦與茶有關的活動，有機會可以上網查詢看看。賊對茶沒有特別研究和喜好，不過要怎麼以示範場為中心，串聯其他茶產業景點，讓大家知道南港是包種茶原鄉，而讓茶產業能夠真正復興，應該不會是難事，大家可以繼續加油。倒是示範場景觀台可以看到101，視野很不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.140.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1563966437.A.B8C.html

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