[飲食] 榎輕食時尚創意食坊．台式素蔬食飯麵

看板Nangang (南港區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間2年前 (2022/03/19 12:05)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

餐廳：榎輕食時尚創意食坊地址：台北市南港區興中路28巷31號電話：02-2651 8140 營業時間：週一至週五 1100-2000（週六日休）鄰近交通：南港火車站，350m腳程約4分鐘圖文記錄：https://jingxuan.tw/jia-qing-shi-vegetarian/ 榎輕食時尚創意食坊菜單，含麵羹飯湯小菜還有一些家常菜入鹹湯圓及麵疙瘩等，消費落在15-80TWD，用餐時間客人不少，內用無低消、無10%服務費、點餐付款、僅收現金；疫情期間內用外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認。時蔬 Seasonal Vegetable（40TWD/兩款家常小菜），如果想要多補充一些蔬菜或吃豐富一些，也可以跟我們一樣這樣點。今天的燙地瓜葉新鮮入口、紅蘿蔔燉素肉也好吃，調味都不會下得太重，特別是蔬菜，可以吃到菜根香FU。蕃茄拌麵 Dry Noodles with Tomato Sauce（55TWD），本來是點蕃茄拌米苔目，但工作人員太忙先送錯送了炸醬麵，後來又好像做錯變成蕃茄麵（非米苔目）。誤打誤撞吃了黃麵條，麵體口感還好但份量相當多，帶豆乾丁的蕃茄調醬偏清淡，但醃小黃瓜非常好吃，好吃到我們都想問老闆有無醃小黃瓜（小菜）可點。大補湯 Herbal Soup（60TWD/加酒），第一次吃就愛上這味了，不小的份量裡還見到數顆紮實大顆猴頭菇及青菜等配料，藥膳湯頭濃郁，配上一些酒味味香醇，是一碗四季皆宜的湯品，我們一直認同的好味湯品。素羹湯 Vegetable Thick Soup（60TWD），第一次吃到白羹湯，口味非常清新爽口，完全沒有勾芡下太重的不適感。羹湯裡的配料新鮮沒有冷凍味，繼大補湯之後，這也是我們喜歡的濃湯味。因為實在太喜歡這羹湯味（特別是天氣冷喜歡喝濃湯），擇日再去外帶，才知這並非常態菜單，要吃也要靠點運氣。咖哩拌麵 Dry Noodles with Curry Sauce（55TWD），第一次試過蕃茄醬這次來個咖哩拌麵，選擇拌粿條但粿條口感較軟綿有點小可惜，咖喱裡有馬鈴薯紅蘿蔔及豆乾丁但咖喱味偏淡，還是裡面的醃小黃瓜最好吃，可說是醃小黃瓜撐起了這碗拌麵。香椿拌麵 Dry Noodles with Chinese Toon Sauce（50TWD），試過蕃茄或咖哩拌麵都覺得還好，只有眼前這碗香椿拌米苔目才是我們的菜！以香椿醬、醬菜、豆乾等搭配米苔目，彈牙米苔目就已經贏在起跑點，香椿醬及醬菜味道調味恰好，也讓這碗拌麵味道加分，推薦大家有機會一定要來試試看這最強香椿拌米苔目（米苔目口感較其他麵體好）。丸子湯 Vegetarian Ball Soup（45TWD），湯味偏清淡，但可試時添加一些店家提供的胡椒粉、玫瑰鹽調味，湯味頓時升級。丸子湯的丸子是靈魂，之前就看Google留言說他們家使用的是單價較高坊間少見的素丸子品牌，今天一吃果然好吃，沒冷凍味吃起來口感佳，絕非一般素料的等級。山藥養生湯 Common Yam and Vegetarian Ball Soup（60TWD），湯裡有2顆猴頭菇、青菜及山藥等配料，這藥膳湯味也偏清淡，相對來說，他們家湯品我們比較喜歡大補湯、素羹湯及丸子湯。圖文記錄：https://jingxuan.tw/jia-qing-shi-vegetarian/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.73.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1647662719.A.4FD.html ※ scsdoidoi:轉錄至看板 love-vegetal 03/19 12:06