[飲食] 後山埤 春來麵線已刪文
餐廳名稱： 春來麵線
消費時間：2022年10月
地址：台北市信義區忠孝東路五段743巷7號
營業時間：07:30 ~ 22:00 (週日 ~ 21:00)
電話：(02)8785-1297
每人平均價位：150元
可否刷卡：否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3737
「麵線」是我相當鍾愛的街頭小吃之一，平時在路邊也不時可見到其蹤跡。雖然每個人製作的成品外觀看似大同小異，但隨著店家的用料與食材的掌握，滋味也各有特色。
位於捷運後山埤站一旁的「春來麵線」雖然在美食雲集的台北市內沒有響亮的名號，但由於絕佳的地理位置與實惠的價格，在當地也擁有不少忠實顧客，小有名氣。
「春來麵線」的店面明亮整潔，傳統樸實，雖然沒有華麗現代的裝潢，卻也讓人感到舒適。
店內的餐桌上，擺放著餐具與簡單的調味料，供用餐者自取。
「春來麵線」的供應品項以傳統的民間小吃為主，除了主打的麵線之外，也供應碗粿、肉粽與丸子湯品，另外麵線內的蚵仔、大腸等配料也提供單點。
綜合麵線 (小) ★★★☆☆
麵線上餐時灑上了少許香菜點綴，將餐桌上的烏醋、辣油與蒜泥加入其中調味，即可開始享用。
麵線口感滑順，蚵仔與大腸也處理得不錯，沒有腥氣與異味，滑潤順口。
碗粿 ★★★☆☆
碗粿加入了大量的甜辣醬與蘿蔔乾搭配，甜辣醬濃度恰到好處，不會有膩口感。
碗粿口感綿密，搭配內含的雞蛋、豬肉等配料相當適合，十分對味。
蘿蔔 / 魯豆腐 ★★★☆☆
由於個人飲食習慣，小菜的部分於點餐時要求了不另外加醬。
魯豆腐即為一般常見的油豆腐，與蘿蔔皆沒有什麼味道，口味十分清淡。做為麵線與碗粿等滋味較為濃郁的主食配菜，個人認為相當合適。
整體而言，「春來麵線」雖然不會不好吃，整體卻沒有給我太多深刻的印象，口味中規中矩，相當普通。但是極為便利的交通位置與合理的價格，也不失為此區域的一項用餐好選擇。
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