Re: [閒聊] 今年鹿谷冬茶戰利品
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補充一些...我離開跟茶有關的行業有一段時間了
有些地方可能記錯或改變了，但應該還不至於差太多...
鹿谷的比賽茶的規定是茶農送22斤到農會那邊
抽1斤(農會好像會用批發價購買)比賽用
用這1斤去比
比賽結果出來將封條套在剩下的21斤
這21斤就是比賽茶了...
得獎有封條的比賽茶價格非常恐怖
好像也是用競標的，比賽結果出來應該當場就被訂完了...
不會流到市面上...
一般人買的比賽茶
是得獎茶莊同一批同等級的茶葉
茶的比賽會用一些比較特別的方式去評選
像是熱泡後放冷再喝
這樣才容易喝得出茶葉的苦澀與其他不好的味道
一般熱泡或冷泡茶，喝不出那麼多苦澀與不好的味道...
所以除非你是神之舌與神之鼻，不然正常喝法
茶葉在某個等級以上，都是適口性的差異
烘培、發酵的程度...
或是比較特別如金萱的奶香、被小綠葉蟬咬過的蜜香這些
一般喝茶去選擇自己喜歡的味道就好了
不用一昧去追求最高等級
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不是，有些高山茶不參加比賽有很多原因
有些是根本就不在傳統的產茶區
或該茶區規模沒有大到可以辦比賽
還有一種是該茶區因為某些因素沒落到沒有辦法舉辦比賽(通常交通是主因)
各農會辦的比賽都要是該茶區的...
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同上，不是那個茶區的怎麼可能去和平鄉比？
比賽也是要看產區...
※ 編輯: UntiedDragon (1.168.218.57 臺灣), 01/12/2022 21:50:22
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