[遊記] 南投日月潭日月老茶廠(茶金拍攝地)

看板Nantou (南投)作者wonderfood (wonderfood)時間11月前 (2023/12/26 01:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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日月老茶廠參觀資訊參觀日期:2023.10.10 地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號電話:(049)289-5508 開放時間:周一至周日8:00~17:00 註:免費停車場，無門票，寵物友善寵物不落地圖文完整版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/233678310 以下手機版精簡圖文 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459840-1225119728-g_n.jpg

<台灣茶業的興衰史與日月老茶廠> 紅茶的引進是在日治時期阿薩姆省的茶樹種子經由魚池鄉水土的蘊育成就了獨一無二的茶香台灣茶葉的興盛主要是在民國25年至民國73年間其後因各方因素逐漸失競爭力而退出國際市場日月紅茶老茶廠建於民國48年原為農林公司魚池茶場，已走過近半世紀歷史但隨著紅茶產業沒落，幾乎被外界遺忘震災後，魚池鄉公所積極推動紅茶產業復興台灣農林公司決定整建老茶廠，更名作「日月老茶廠」轉型為觀光休閒茶廠讓遊客參觀與體驗紅茶製作過程，並品嚐有機蔬食餐飲為老茶廠開啟新生命 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459840-1438358188-g_n.jpg

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從停車場步行至茶廠的這短短五分鐘距離別忘了欣賞道路兩側的茶園揮別了茶金年代的輝煌現在的茶園則是強調有機種植和環境永續的概念 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459841-1540468239-g_n.jpg

建於民國48年的日月老茶廠現在已經64歲了樸實的建築和爬滿綠色藤蔓的外觀讓日月老茶廠看起來有一股歲月的優雅再加上<茶金>電視劇的光環加持老茶廠大翻身變成旅遊熱點了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459846-3584131159-g_n.jpg

隨處一景皆美那藍色的窗戶與透出的光影更是標誌性的必拍! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459847-2078833824-g_n.jpg

老茶廠扛棒旁有一顆茂密的山葡萄樹有股旺盛的生命力 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459843-590721422-g_n.jpg

老茶廠內是寵物友善的喔! 只要不落地就好我們推著錢錢與牠的豪華推車走專屬的參觀動線 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459847-1137604161-g_n.jpg

整個茶廠園區內都是這種如詩如畫的景色不過前方木棧道有點顛簸推車和輪椅要小心 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459848-1172777036-g_n.jpg

一處休憩的涼亭棚架區 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459848-3192096663-g_n.jpg

來到了入口斑駁的牆面寫著台灣農林公司魚池茶場製茶工廠我查到的資料上說台灣紅茶茶葉最興盛的時候廠房的機器不停地運轉兩百多名員工三班制輪番上陣對於當地居民來說，農林公司曾是全家生計的來源現在此情此景只能從文獻上追憶 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459852-1385066390-g_n.jpg

商品販賣區這裡的茶相關產品都好精緻拿來當伴手禮很適合 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459852-866796672-g_n.jpg

一旁有茶飲試喝 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459852-358084977-g_n.jpg

結果我們在紅茶的產地買了一瓶綠茶... 一瓶120元也是不便宜不過碧螺春喝起來的確香沁甘甜玻璃瓶子喝完洗一洗繼續使用 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459849-1246161075-g_n.jpg

農工日誌這塊復古黑板讓我突然想到小學的黑板 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459853-332656925-g_n.jpg

接著參觀二樓樓梯很窄小推車不方便於是我們把錢錢和推車先留在一樓逛完後再回去接牠 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459853-1899365141-g_n.jpg

禪風盤坐區若團體達到一定人數可預約老茶廠導覽加舒食自助餐在這兒用餐也太享受了吧~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459856-3309241383-g_n.jpg

接下來開始參觀一系列茶業的製程茶葉守則: 水、土、風、火總之就是用最自然有機的方式栽培茶業的製程為萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥和精製分級 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459853-3464472029-g_n.jpg

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大片的萎凋區減少生葉含水量、軟化葉片使之適合揉捻現場還有展示一些古早的器具 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459857-1206841136-g_n.jpg

破換細胞使葉汁凝聚表面開始發酵使葉片揉成條索這個機器我覺得好眼熟應該是在茶金場景有出現過 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459858-1555689092-g_n.jpg

打散揉捻後的茶團散發茶中溫度 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459858-3186374338-g_n.jpg

促進生葉所具的鮮豔水色、濃烈果香和甘醇的滋味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459839-1592420258-g_n.jpg

停止發酵，保持品質蒸發水分，便於儲藏 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702893259-358372531-g_n.jpg

最後實施篩分、拔莖、風選等整型分級工作並鑑定品質，供應市場需求牆上的標語很明確就是要要求數量和品質 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1702459839-1887185403-g_n.jpg

參觀完後走回停車場覺得日月老茶廠真的是一個很有意義的景點了解紅茶茶葉的興衰從無限風光到衰敗再到力拼轉型參觀紅茶茶葉的製程萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥和精製分級逛逛紅茶精品展售區帶點伴手禮回家也珍藏了許多歷史感美照~~~ 附近還有一個也是很熱門的景點(喝喝茶)可以順遊相較於日月老茶廠走的是一個產業轉型後的有機精緻風喝喝茶感覺就是一個給遊客買買買逛逛逛然後趕快走的遊覽車景點兩者完全不同風格旅遊日月潭不妨都去走走看看! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.60.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1703525125.A.DFD.html ※ wonderfood:轉錄至看板 Tai-travel 12/26 01:25 ※ wonderfood:轉錄至看板 travel 12/26 01:25

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