Re: [食記] 阿郎鹽酥雞(內湖路二段)
我今天第一次買了阿郎鹹酥雞 有要強力推薦的 當然也是有地雷品項
首先魷魚一定要大推 因為多汁吃起來感覺很紮實也很甜美
真是令人意猶未竟 >0<
此外沒有討厭的厚重麵衣 這種麵衣會帶油 連帶的秤起來比較重
難免會有買貴的感覺
但是今天並沒有檸檬汁耶 是要自己淋上去嗎 ^^"
蔬菜的部分應該大同小異 但是油沒有瀝的很乾 而且油的顏色很深...
我忘了問老闆幾天換一次油
我曾經在永和買過一攤鹹酥雞 炸不到半小時就換一鍋油 很勤快到另人傻眼的老闆
再拉回來 我還買了老闆說會上癮的雞蛋豆腐
老實說 我覺得味道普通 不過 這是比較主觀的感覺
接下來要講扣分的項目
雞胗 味道沒處理好 有腥味 且炸的有點不夠 中間感覺些許沒熟
起司條 一條十元 吃起來沒什麼刊吸 而且有點偏酸 一直安慰自己 這是起司的特色
鹹酥雞 骨頭的比例是不會很多 但是偶爾有幾塊會有化學的味道...
溪蝦!!! 嚴重扣分項目 好油膩 完全失去了爽脆以及感受溪蝦的香味
還有許多是我沒有買過的
還是會再去光顧這攤 應該是專為了魷魚而去的吧 XD
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