[食記] Bona Bona Pasta 內湖卡食記團

看板Neihu (內湖區)作者Stockton (Randolph ^o^)時間15年前 (2010/10/20 17:07)推噓1(1推 0噓 1→)

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這間店真的可以吃出烹調者的用心，是個人覺得最讚的平價義大利麵^^b 詳細圖文請參考blog連結： http://stockton0.pixnet.net/blog/post/27343709 這次是小良辦的內湖卡熱血食記團第二彈，地點選在獲眾多內湖鄉親好評的平價義大利麵店Bona Bona Pasta，此次活動享有店家半價優惠。只要將自己手上的內湖卡卡號註冊加入VIP系統，並回信至內湖卡信箱，就可以報名參加食記團，也可以參加不定期的內湖卡電影特映會等優惠活動！本店消費方式依然是主餐+35元成為套餐，包含濃湯、奶酪、咖啡三選二。主餐加大+10 元，加起司+10元，加焗烤+30元，店內有自助式紅茶可以取用。南瓜蔬菜湯，單點NTD45 香濃又淡淡香甜的南瓜玉米湯，還有蘑菇和疑似羅勒粉或是義大利香料，融合成一道順口的開胃湯品。(但杯子耳可能需要花時間多刷一下了XD) XO醬去骨雞腿筆尖麵，NTD190 雞腿肉處理得相當軟嫩又幾乎沒有油膩感，這點相當得我心，灑上的起司條與起司粉讓麵的味道非常濃厚，可惜XO醬即使非常鮮美，卻較鹹又有微辣後勁，造成整盤成為重口味的麵食，讓我紅茶喝了好多杯啊＠＠另外值得稱許的是這裡筆尖麵的烹調總是非常到位，麵體煮得柔軟又不失其彈性和嚼勁！茄汁奶油去骨雞腿燉飯，NTD170 自從我吃到藍色馬克的燉飯後，從此沒再吃過比他優的燉飯，但是憑良心說，Bona的水準已經非常接近了，最後燉飯做收湯汁的功夫有確實表現出來，在新鮮蕃茄丁和汁濕潤的飯中可以嚐到米的顆粒感而不至軟爛，有相當的水準^^b 炒洋蔥鮮甜的湯汁搭配起來更是入味！松子青醬蛤蜊麵，NTD110 我淺嚐了一口，羅勒和蒜搭出的青醬香氣非常濃厚，帶著蛤蜊鮮美的湯汁，隨著麵條在舌尖散開，我覺得是本日香氣最佳！當然店長非常引以自豪的，超多顆蛤蜊依舊依循著去年我造訪時的份量，正所謂晚上作夢會遇到被吃不完的蛤蜊追殺>"< 明太子魷魚燉飯，NTD150 明太子(日文讀做Mentaiko)是鱈魚(pollock)的卵，常以紅辣椒粉調味，被一層有彈性的薄膜包圍，通常是由粉紅至深紅色。白色魷魚和粉紅明太子的對比配色非常明顯，聽聞此卵調味比較重鹹，帶點辛辣，我是在一片拍照的混亂當中，忘了品嚐這道，囧... XO醬奶油干貝海鮮麵，NTD180 一樣是店長推薦的大飯店等級XO醬(口味較重)，海鮮配料也給得很乾脆，裡頭的小干貝嚐起來很新鮮有彈性南瓜培根蔬菜麵，NTD95 他們家的南瓜不曉得是怎麼處理的，味道都非常香甜，一口筆管就讓我覺得來到空氣清新的南瓜園 (鬼扯中...) 羅勒培根義大利麵，NTD120 我嚐到的部位羅勒香氣比較淡些，培根感覺是油花比例高了點，但多了野菇和胡蘿蔔片，更貼近田園了呢XD 鮮蝦起司蛋捲Brunch，NTD220 相當大份量的早午餐，吐司和所附飲料可以續一份，麵包下面的薯角很特殊，炸得外酥內脆，和一般薯條薯餅內部鬆軟的澱粉感完全不同！這道的重點是蝦仁歐姆蛋捲，裡面的粉紅醬汁顏色讓我憶起童年時媽媽常調的美乃滋+ 蕃茄醬，可能是店長用的美乃滋比例較多，和特殊的蕃茄醬，所以顏色偏淡，類似千島醬(或者根本就是店家特調千島醬)，混合著融化的起司，蛋餅鮮嫩的餅皮與包肥的濃郁醬料和鮮蝦，配上羅勒粉與甜玉米，一整個銷魂^o^ 老梗魂，奶酪疊疊樂 (由上往下為草莓、巧克力、焦糖、藍苺等口味)，單點NTD35 本來並不愛奶酪這種東西的，因為鮮奶味濃就覺得有點膩，但是要再次稱讚一下Bona做出合我口味的奶酪，清爽幾乎無奶味，宛如布丁般香滑順口，焦糖也是微甜不膩，很輕鬆就能吃完整碗^^b (我承認愛吃布丁遠勝於奶酪) Bona已經變更過裝潢了，把左邊一整排面牆的長條桌撤掉改成方桌以容納更多客人，而另一面牆上的這道創意設計很有意思，仔細看其實只有灰圓帽和領巾是實物，其他應該是貼上去的剪影！來張食記團合照，整個店名門牌被徵人布條擋住了，難怪老闆要由下往上拍XD (原來親切的店長和我同年次) 門口右方的內湖卡特約店家貼紙都被曬到褪色了...其實店家的貓頭logo是他們的店貓，只是他常常出去流浪，在店內見到的機會並不多。這一年多來Bona依舊秉持著平價又美味的原則，店長手藝用心和服務也令人印象深刻，算是個人很愛的一間溫馨小店^^ 而且外帶的價格更便宜，目前內湖卡的優惠方案是持卡消費9折，並送研磨咖啡一杯(一卡限一人使用)，詳情與最新優惠請參考內湖卡官方blog 或是PTT內湖板。 BONA BONA Pasta 官網：http://www.wretch.cc/blog/bonabonapast 地址：台北市內湖區環山路一段47號 (德明科技大學旁金石堂的斜對面) 電話：(02)8797-8871 時間：10:00~15:30，17:00~21:00 (無公休日) 請繼續參考比較去年加入內湖卡前，首度品嚐Bona Bona Pasta的食記，也是我和blog 人氣王泰瑞的首次相遇大家也可以比對一下當時的店家擺設和食物與現在有什麼差異^^ 此次同團其他食記如下：阿卡的 [食記] 內湖 BonaBona義大利麵 Sylphis的 [亂吃] BonaBona 義大利麵食記團 -- http://stockton0.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.176.130