[心得] 關於食物

看板PH-sea (澎湖)作者dser105 (雁兒)時間20年前 (2004/08/28 16:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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其實都是精華區裡有的東西,只是說說我去吃了的感想。 1.炒金瓜米粉 --吉貝。因為港口附近的店幾乎都客滿了,我們繞到比較裡面 (也沒有很裡面,只是不會一眼就看到而已)。米粉中有幾支蝦子,因為金瓜的關係,整盤米粉嚐起來帶了點甜味, 鐘螺 --不知道是處理的不怎樣還是.....,我的感想只有[很硬]! 2.飯糰 --民生路二信飯店前。由民權路往民生路方向,至民生路左轉, 馬上可以看到位於右前方的早餐攤子。形狀整齊漂亮,說實話我已經忘記裡面有什麼東西, 我覺得是來蠻傳統的味道,讓我想起小時後, 是我回來之後還會念念不忘的美食。它的豆漿也不錯,不會太濃也會太稀,不過稍甜。 (很久沒吃過好吃的飯糰了,台中逢甲這的飯糰都很難吃, 形狀圓圓一陀,很醜!!) 3.北新橋牛雜湯--位於文康街。若是由民生路上的文康街口進入要比較深入一點才會看到。湯很香,味道濃郁紮實,不過稍微鹹了點; 而湯的表面雖然漂浮著細緻微小一圈又一圈的油紋, 但入口並不覺得油膩。我不知道牛雜應包含哪些東西, 湯裡只有牛肚與1.2塊牛肉, 未出現奇怪的內臟! 它的豆漿較濃稠點,我還是比較喜歡飯糰那一家的豆漿。 4.讚哥燒肉飯 --城隍廟前。燒肉蠻嫩的,味道也不錯,但是我覺得飯粒有一點太硬; 蚵仔湯 --蚵仔還蠻大的,不過味道有點兒過鹹。 5.大骨麵 --06-9971312 許先生順著西堤走,看到廟再右轉走一段路就到了。 (七美島) (可以問路人五福橋在哪,很容易找到) 麵上來之後我先嚐了一口它的湯,第一個感想是:鮮! 這樣的感想似乎有點兒奇怪,又不是海產說什麼鮮, 可是就是忍不住要這麼說，是一種春天到來的清新。她的麵條約6mm寬呈半透明偏白,口感Q軟不爛,好吃!! 抹茶凍--吃完麵正東張西望想吃個冰品,結果好像是老闆娘的姊妹掏來找她, 她拿出整盆深綠色的東西,我很好奇就湊了過去, 老闆娘問我要不要吃那個,我說那是什麼?她說是抹茶凍。基於好奇的原因,我想當然而來了一杯, 口感QQ的,不會太軟也不太硬;那味道有點不知該如何形容, 不太像是抹茶的味道,像是熬煮植物的味道, 感覺像植物的汁液被榨進裡頭,可以吃到草的味道, 沾染著甜甜的奶油入口是一道很特別的甜品。 6.嘉嘉烤肉 --就在中正路上。如果我還在澎湖,是我還會再去吃的零食。她的東西感覺烤的還蠻夠味的。雞脖子味道很好, 靠近雞胸那一端的骨頭已有些酥脆可以入口,可以吃的咖滋咖滋響。:P 我還蠻喜歡她的雞皮,甜甜的很好吃!!(嗯...我就是喜歡甜的東西!) 7.一心二葉 --就在紫光冷熱飲的對面。水果茶--裡面有蘋果.芭樂.水蜜桃(罐頭).櫻桃(罐頭).檸檬. 百香果(應該是新鮮的,我有吃到子),不知道有沒有奇異果,味道還不錯, 不會像一些水果茶偏重在檸檬味或者百香果,不會太甜,沒有茶味, (我猜完全只有水果吧,應該沒有放紅茶之類的), 水果可以吃(就是不會爛爛的)。整過味道是屬於比較清淡(夠味但不濃)。 8.紫光冷熱飲 --位於重慶街上,光明路與重慶街交叉處, 由中正路往港口方向到重慶街右轉第二間。月見牛奶雪棉冰--看到這名字時感覺非常親切,在逢甲這很久沒看過雪棉冰了, 連月見牛奶刨冰都沒見過。有沒有人會疑問月見牛奶是什麼呢?? 就是雞蛋牛奶啦!! 以前還蠻喜歡吃雞蛋被冰凍凝結成固體時半軟不硬的口感與味道, 來到台中偶爾想吃卻找不到。 9.檸檬汁 --不知道是不是因為喝的時候已經有點兒感冒, 所以到不覺得有什麼特別的,就像一般的檸檬汁一樣。感想: 1.會最讓我想再吃一次的是七美的大骨麵,因為那種味道沒吃過,而且台灣可能吃不到。 2.澎湖食物的味道和台南還有點兒像。(看到光禿禿的澎湖就想到自己的家鄉!) -- 澎湖紀行 http://photo.pchome.com.tw/s05/ianna/book2/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.222.26.140 ※ 編輯: dser105 來自: 203.222.26.140 (08/28 18:18)