Re: {新聞} 澎湖紫菜生產過剩 價格產跌
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: 推 heibow:其實煮蛋花湯就很讚囉~ 218.164.254.158 02/14
可向馬公名產店電購乾紫菜
一包好像100
烹煮方法
1 冬粉泡水
紫菜泡水(約一二十分鐘)
2 洗滌紫菜(把紫菜的沙子喜乾淨)
3 用蔥花跟油先下去爆香
4 接著放進肉絲 蝦米 香菇切絲 小管乾絲(台灣買不到可以用花枝切片代替)
一併炒熟
附註：小管乾先用剪刀剪一絲一絲 要泡水泡軟才可以下去煮
各位對小管乾會比較陌生 就用花枝切片好了
5 放進適量的水(注意水等下會被紫菜吸附 所以拿捏放多少水要靠經驗
放太多會太濕 放太少會炒起來太乾)
6 放進紫菜跟醬油(為了讓紫菜冬粉炒起來有點顏色 不會太白 兼具色香味的色)
7 放進冬粉炒熟就大功告成了
8 個人造業個人擔 請自己先吃第一碗 XD
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※ 編輯: ebee 來自: 61.66.86.220 (02/14 08:56)
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