Re: [問題] 海膽
※ 引述《DriverYu (艷光四射歌舞團！)》之銘言：
: 請問在七美 現殺的馬糞海膽怎麼賣?
: 好期待沒有泡過明礬的新鮮海膽
: 在台灣實在不容易吃到現殺的啊
: 另外 魔鬼海膽也能吃啊@@?
: 可不可以請吃過的人來分享一下
: 一般日本料理店賣的都是馬糞 還有少數的赤海膽
: 第一次聽說原來魔鬼海膽也能吃說......
大家知不知道我們吃的是海膽的哪個部位嗎
就是那黃黃的舌狀物,上面有顆粒
那其實是海膽的卵巢,有被嚇到嗎
然後一顆海膽裡有五對卵巢
所以買一顆可以吃五份唷 ^^
我想大概買個3~5顆就可以做一碗海膽蓋飯了
沒試過的一定要去試試
台灣的話,去高級一點的日本料理店,應該可以吃到新鮮的
不新鮮的海膽,顆粒會糊掉,然後味道也會比較腥,要注意別吃到了
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