[食記] 澎湖吃不停－配料隨你加「郵局口蔥油餅」

看板PH-sea (澎湖)作者vivagozo (wei)時間12年前 (2013/05/01 00:02)推噓5(5推 0噓 10→)

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澎湖郵局前蔥油餅地址：澎湖縣馬公市中正路郵局前營業時間：下午兩點圖文網誌版：http://www.ipeen.com.tw/comment/410250 今天是待在澎湖的最後一天了，今天的行程主要就是把想吃的都吃到！所以在下午離開前，一定要來吃這家，超級多人推薦的「郵局口蔥油餅」我們擔心晚一點排隊的人潮會越來越多～～～所以在他還沒開賣前就先來這邊等等等囉！我們來的時候距離兩點只剩下幾分鐘了，所以就靜靜的站在這邊等待蔥油餅開賣囉～～～看到老闆娘拿著一團一團可愛的蔥油餅麵糰，好可愛喔！光看到這個麵糰就覺得他們的餅皮一定是很Ｑ很好吃！老闆和老闆娘們正要準備兩點開賣唷！！！我們去到以後，老闆娘說再等幾分鐘就ＯＫ囉～～～結果就看著老闆娘拿出剛剛一團一團可愛的麵糰出來用?麵棍滾阿滾的！看老闆娘這樣子手工?麵皮就覺得這個餅皮一定很Ｑ很好吃啦～～～之後老闆把?好的麵皮要下鍋油炸了～～～而且因為我們是今天第一個客人，所以吃到的是很乾淨的油喔！看著老闆把新油倒下去就覺得油很乾淨很新鮮啦，不會像有些地方用的是回鍋油。把蔥油餅放到油鍋裡面炸囉，加顆蛋也只要３０元，這樣的價格也是很合理的！然後也可以看到一旁有很多醬料，可以依自己喜歡的口味添加喔！他們最有特色的地方應該就是這個「小黃瓜」了吧！！！在外面，我都還沒有吃過加小黃瓜的蔥油餅呢～～～醬料隨便你加，而且加上很早來所以客人還不多，所以慢慢加，不會有壓力！首先，當然是要鋪上滿滿滿的小黃瓜在蔥抓餅的餅皮上面囉！！！除了滿滿滿的小黃瓜以外，當然還要加上蒜泥才夠味！如果有吃辣的朋友，也可以加它們的辣椒喔，老闆說他們的辣椒可是很辣的喔～最後最後，當然還要加上油膏和甜辣醬囉，因為我重口味啦，所以幾乎每個醬都給我加了一遍！這個是蔥抓餅加蛋，重點是還有醬料都可以依照自己喜歡的口味添加！小黃瓜搭配蔥抓餅真的是很特別的吃法，整個就會覺得很清爽、不油膩～而且自己加想加的醬料，才會是自己最喜歡的口味啦！超級棒的～～～不過我覺得他們的餅皮好像是有點炸太久，有點太酥太脆了一點～～～我還是喜歡吃軟軟ＱＱ的餅皮，可能他們的口感就不是走軟Ｑ路線啦～～～但是我覺得可以自己添加醬料真的是非常棒的！下次來到澎湖也可以試試看唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.80.121.139