[食記] 東港大眾小吃

看板PingTung (屏東)作者ROROROR (小瓶子)時間15年前 (2010/02/28 00:49)推噓5(5推 0噓 1→)

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東港大眾小吃地址：屏東縣東港鎮延平路180~1號電話：08-8329675 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sunsun/27229483 過年除了在家吃吃喝喝外，當然也得到外面放放風才算放假，去年同學請的那桌實在令人回味，在我的大力推薦之下全家便前往東港打牙祭。炒山蘇用小魚乾、些微辣椒、樹子跟山蘇拌炒，山蘇鮮脆爽口，小魚乾營養滿分。生魚片肉質新鮮，嚐起來沒有放過久的軟爛，口感佳。蟹管魚卵沙拉這次的魚卵沒有上次出色，記得上次的魚卵吃起來有彈性，QQ的，這次可能是過年食材老早就準備好存放，吃起來偏硬，非常可惜。不過美乃滋跟哇沙必沙拉醬不甜不膩，有加分效果。九層塔海瓜子用九層塔、洋蔥、蒜頭大火炒熟的海瓜子有海味的鮮美，加上九層塔的獨特香氣，味道濃郁滋味棒，讓人一個接一個。櫻花蝦炒飯炒飯也算炒得粒粒分明，不會過油也不會太乾，鈣含量豐富的櫻花蝦酥脆涮嘴，一碗飯很快就扒光了。招牌花枝燒用魚漿跟花枝製成的花枝排，放上柴魚片跟海苔，保證每一口都吃得到鮮嫩有脆度的花枝。烤青花上桌時心裡狐疑：不是只點一尾嗎？怎麼送上的是兩尾？原來已經去骨分成兩部份，可肉質太過肥厚導致以為是兩尾魚。這青花老爸老弟ㄧ吃都讚不絕口，肉質厚實油脂豐，筷子輕輕一夾，還可清楚看到肉汁流出，連老媽也說這魚的品質真好。老闆說他們的青花是從挪威進來，比日本的更肥美。香菇花枝蝦丸湯香菇花枝丸雖沒有魚翅丸來的有份量，不過也比在傳統市場買的魚丸大，裡頭滿滿的海鮮跟香菇，真材實料啊！湯的胡椒味重，一開始喝覺得很香，喝到第二碗覺得有點鹹，如果調味能淡ㄧ些會更好。這一餐吃下來連胃口大的老爸也投降，少量沒吃完的食物還打包。另外開了兩瓶每朝，總共1830，知道時價的老媽說這樣不算貴，以後到東港就不必到光復路上被當凱子削囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.195.177