[食記] 新園正宗廣東汕頭牛肉爐‧屏東夜市

看板PingTung (屏東)作者leo088 (明白)時間15年前 (2010/03/02 18:38)推噓4(4推 0噓 0→)

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圖文版區：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26141940 店家資訊：新園正宗廣東汕頭牛肉爐地址：屏東市金泉里興市巷13號(屏東民族夜市巷弄內) 電話：08-7323547 這家可是英英推薦的牛肉爐在高雄逛完愛河後，竟然不知道要吃什麼，就決定回屏東吃火鍋。新園牛肉爐位於屏東夜市的巷子裡，這條巷子有幾家都在賣沙茶火鍋不過我從來沒吃過，以前有買過牛肉燴飯，有時聽說客人多的時候，老闆就不賣炒飯和炒麵了，今天也是，只有火鍋吃。這裡的牛肉可是溫體現切的，其他的配料要到冰箱自己拿。沙茶特別在就是店家自己炒的囉！加上一點花生粉、蔥、蒜頭就是沙茶火鍋的絕配。牛肉 (半斤) 牛肉是有一點厚度的肉片，不過只要涮10秒鐘，就非常好吃。豬肉切片老實說我比較喜歡豬肉，豬肉沾沙茶醬最對味了。過的牛肉片其實還蠻好吃的。可能今天沒有很餓，還是因為太久沒有沾沙茶醬不習慣，後來發現是因為其實沾醬其實不用加蛋其實比較好吃，後來吃了英英做的沙茶沾醬，我竟然吃起了沙茶，真是跟熱量過不去，在台北其實要找自製的沙茶醬真是寥寥可數，沙茶火鍋還是有他的魅力所在，不過比起火鍋，石頭火鍋更有一番風味，我又開始想念天喜迷你火鍋了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.242.86