Re: [疑問] 原本在北大旁大學路的阿嬤古早味便當

看板San-Ying (三鶯)作者kobebrian24 (鍵盤科比布萊恩)時間3年前 (2021/03/09 14:46)推噓22(22推 0噓 9→)

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※ 引述《ooww (選ばれし子どもたち)》之銘言： : 誠心發問 : 現在位置"珍煮丹"之前的阿嬤的古早味便當 : 疑似在2018年後期不見 : 請問搬去哪裡了嗎? : 他原本生意有變差還是怎麼了嗎? : 他是我覺得全三峽唯一能打的便當店說到這個，我不提他為什麼搬走，因為可能是老闆自己決定、或是店租到期等等但他後期的生意每況愈下是絕對事出有因的 - 我2009年來三峽阿嬤的古早味便當從2010年開始營業多樣化的配菜、不貴的價錢、喝到飽的綠茶/奶茶/湯品，讓他生意總是爆滿而且最最最著名的是他的現炸豬排、小雞排、無骨雞腿排、椒麻雞都是現點現炸，到後來人太多還會發單子給你憑單領取主菜不要說是全三峽能打，我是很愛吃便當的人在大台北地區真的沒吃過這個價位，可以有這麼軟嫩多汁、份量足而且調味良好的主菜 (補充主菜的白切肉/虱目魚/控肉也都很好吃，配菜的三色蛋、肉丸更是經典) - 起初，阿嬤的古早味是以排隊點餐，店員負責打菜的方式，三道配菜加主菜只要70-95元可以免費加飯 (後來改成學生才能免費加) (老闆的老爸打菜的話，排隊速度會慢一倍，相信各位常吃的都能聽得懂XD) 我的印象是大概在2016年-2017年間老闆不知為何忽然大改裝潢，變成自助餐形式，排隊自己打菜，然後去後面給店員秤重、點主菜付錢之後 (一樣是三樣副菜，重量是門檻值超過才加錢) 店員會給你號碼單，用號碼單取主菜這時候的飲料一樣喝到飽、白飯變成吃到飽了，點餐更有效率那段時間社群偶有出現飲料中有蟑螂的災情當然，作為死忠阿嬤粉絲當然不在意，餐飲業嘛，價格實惠如果環境髒了點，能接受就能接受，不能的就不會來吃這時的阿嬤生意依然還是非常好即使年中連續漲價，依然不太影響直到2017年的某個月(真的忘記了，太久了) 老闆忽然把主菜點單現炸的制度改掉變成傳統自助餐的方式，主菜都炸好放在盤子裡，要吃自己夾從那一刻起生意只能用一落千丈來形容不誇張，尖峰時間剩下少數買便當外帶的人，學生少一半以上我自己是阿嬤鐵粉，吃一次發現變這樣，沒再去吃過以前老闆臉色再差，我吃老闆的爸爸(不確定是不是)大拇哥插在飯裡面，我吃老闆的兒子(不確定是不是)一直吵你吃飯、罵髒話，我吃地板髒、飲料桶都空了、餐具沒洗乾淨、騎樓機車被拖吊.... 我都吃但是沒有現炸的主菜抱歉了，那我幹嘛吃 - 以上就是身為北大學生+在地區民+阿嬤的古早味便當鐵粉心得不知道關門大吉跟這件事情有沒有正相關但客觀看生意真的因為沒有現炸之後一落千丈時間線真的很難回想了，如果年分有錯，還請各位高手指正謝謝大家! --

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ArSaBuLu

12/07 19:07,

12/07 19:07

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biblecross

12/07 19:14,

12/07 19:14

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.101.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/San-Ying/M.1615272375.A.1E6.html

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hirok

03/09 14:51, 3年前 , 1^F