[食記] 台北回館已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者theanus (小城故事不多)時間12年前 (2014/02/13 22:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台北回館消費時間：2014年/01月地址：台北市松山區八德路3段12巷51弄9號電話：(02)2577-9851 營業時間：午餐(11:30~14:00) & 晚餐(17:30~22:00) 每月第二、四週日公休每人平均價位：NT$650 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：烤羊背、蜜香燻黃花、家鄉雙茄蛋官網：無 ============================================================== 好讀圖文網誌版(無音樂)： http://theanusblog.blogspot.tw/2014/02/blog-post_13.html ============================================================== 小城故事不多體驗指數 ┌────┬──────────┬────┬─────┐ │ 元件 │ 評等項目 │ 子分數 │ 平均分數 │ ├────┼──────────┼────┼─────┤ │ 美味 │ 每秒味蕾興奮程度 │ 7.9 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 衛生 │ 每秒的細菌撲滅速率 │ 7.2 │ 7.2 │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 服務 │ 店員的服務效能 │ 6.7 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 氣氛 │ 女朋友高興程度 │ 7.0 │滿分為十分│ └────┴──────────┴────┴─────┘ 小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件 0.0~5.4：小心踩到地雷 5.5~6.9：已達一定水平 7.0~9.9：不來你會後悔心得：之前介紹過一間很棒的陝西菜餐館秦味館，便有同事向我推薦回館，看完其他人吃完的食記，也著實蠻有興趣的，不過感覺店內的很多東西，應該很難兩個人一起分享，而是需要叫個一整桌才能吃得過癮，因此這間店就這樣擱在我的口袋名單內，遲遲沒有拿出來一用~ 回館就如名字一般，為回教餐廳，，採用極其鮮豔的藍色和黃色妝點整個空間，一進店內，就令人有著來到異國的感覺；不過...整間店空蕩蕩的，令我們感到害怕，該不會上了賊船了吧?!一開始還有其他兩桌客人，吃到後來...甚至只剩下我們一桌，不過擔心是多餘的，這間店的餐點我們都覺得超棒的~ 而價位跟一般單點的中式合菜差不多，每道都是在NT$200~NT$300浮動，老闆娘推薦我們點孜然羊羔烙饃、家鄉雙茄蛋、家鄉羊肚絲、勉家干燒魚、火鍋，然後我還有提前打電話來預約隱藏的烤羊背和蜜香燻黃花，這樣就擺滿一大桌了，不過其實看完菜單，我還有好多東西都有興趣，不過我們幾個人的能力有限，只好放棄，吃完一個人要價接近NT$700左右~ 首先送上來的干燒魚和羊肚絲為冷盤，可以算是開胃菜吧，比較讓我感到意外的是干燒魚是冷的，感覺是先把魚經過炸過，然後再加上有點糖醋的做法，但最後卻變成冷盤；羊肚絲帶點微辣，不過這兩道還過得去，沒有讓我們感到驚艷而接下來的孜然羊羔烙饃就真的不錯了，中間那翠綠的蔬菜加上一點兒的羊肉碎丁和著孜然粉一起快炒，吃的時候用湯匙舀取適當的份量，夾進去像是燒餅的烙饃內，一口咬下，首先是感覺到特有嚼勁的餅皮在嘴中彈跳著，接著是青翠的青椒口感，等等...不!他不是青椒，經過詢問之後才知道原來是甜豆梗，佐以孜然的香氣，真是一道有特色又好吃的佳餚~ 一開始我們沒有甚麼興趣的家鄉雙茄蛋，卻在嘗過之後，每個人都感到有點訝異，因為雖然是很簡單的一道料理，可是卻讓我們覺得饒富興味，他的散蛋把滿滿的湯汁吸允了進去，所以每一口蛋吃起來都覺得風味十足，不過因為分量不多，不消一會兒就被我們清空了XD 隱藏菜單之烤羊背!烤羊背小城還是第一次吃到，可能因為是肉的部位的關係，所以口感上吃起來比較沒有那麼鮮嫩，而是偏有點嚼勁的類型，越咀嚼羊騷味越肆無忌憚地散發出來，這道菜只能推薦給喜歡羊肉的人，最讓我意外的是...沒有想到羊背的脂肪還不少XD 隱藏菜單之蜜香燻黃花，這道應該是這天我們吃到最喜歡的菜色了，令人滿意到我們都想要再點第二尾，從外表來看有先過油，用筷子挖了一塊，送進口中後，驚為天人...在口感上，魚肉就有如用手去碰灰燼一般，一碰就整個灰飛煙滅在嘴中，而在味道上有著濃濃的香味，想必應該就是用燻的手法來達成的，且上面還有炸過的薑絲，一起吃更是夠味~ 剛好天氣很冷，所以老闆娘推薦我們火鍋時，我們豪不猶豫就接受了這個提議，比較有特色的地方應該是在於羊肉丸子和醬料的部分，不過最讓我們印象深刻的是...他的鍋子超小且溫度又高，我們又很怕涼粉煮到爛掉，導致我們吃涼粉的時候有點狼狽XD而它的醬料跟火鍋料搭配得很好，但是我怎麼嘗就是沒有辦法搞清楚他到底由哪幾種材料構成，對小城來說算是異度空間的產物~ 總結：是一間很有特色且又好吃的餐廳，推薦要來品嘗的人，一定要記得預約烤羊背和燻黃花，吃完絕對不會失望，不過最讓我感到意外的是...菜餚雖然很好吃，但是店內生意不太好，菜一道一道上，而且是一道比一道好吃，但是客人卻一桌一桌走掉沒有回補，難道說...小城的口味已經走向非主流了XD -- 小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe 人生苦短，及時行樂... http://theanusblog.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.204.114 ※ 編輯: theanus 來自: 1.34.204.114 (02/13 22:32)

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