[轉錄][心得] 永和劉家小館食記

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者paulchen (Z200帥!)時間21年前 (2004/02/02 08:49)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: norath (Superp) 看板: Food 標題: [心得] 永和劉家小館食記時間: Sat Jan 31 21:18:16 2004 這是我幾個月前寫的食記，貼上來跟大家分享。最近在一個美食討論區看到了關於「劉家小館」的介紹，聽說那裡的水餃和山東燒雞非常的美味。我看了看地址，發覺這餐館竟然就在我新家附近！這當然是不能錯過的啊，因為我還在煩惱說當父母來台北看我的新家的時候，要帶他們去我們家附近哪裡吃飯。不過呢，這家其實靠地址是很難找的到的，而且店面很不起眼，如果不是靠別人介紹，我想我是一定不會進去吃飯的。我去的時候約7點半，裡頭只有一位客人，而且感覺是他們的朋友來這裡聊天而已。裡頭的人年紀都很大，每個都操著很濃厚的大陸山東口音，聽到了讓我感到安心了不少，因為通常這些人開的店，菜餚都很道地。我跟一個朋友一起去。照著美食討論版的介紹，我們點了炸醬麵（100元），10顆水餃（40元），還有小盤的山東燒雞（140元）。等了一會兒，麵先上了。不過我看了這麵時是有點嚇了一跳，因為一堆深色濃稠的醬汁蓋住了麵和一些海鮮料，這讓我感覺這些海鮮應該會鹹到爆。我吃了一口醬汁，發覺和我想像的不一樣，鹹中帶著一點甜味，還挺順口的。裡頭的花枝和蝦仁燙的火喉也還不錯，沒有煮的太老，洋蔥碎片和醬汁也挺搭的。麵條的話，雖然不是粗麵，但是他們煮的很有彈性，不會太硬或太軟爛，所以吃起來口感也很好。接著是水餃。我咬了一口，裡頭的餡很香很柔軟，而且竟然還吃的出湯汁！我對水餃其實蠻挑的，也吃過了許多家的水餃。我想，這裡的水餃應該是我吃過最好的水餃之一了。再來就是山東燒雞。我其實不是第一次吃山東燒雞了。在東區有一家刁家小館，那裡的山東燒雞也不錯，不過他們的方法不太一樣。同樣都是雞肉冷盤，刁家小館的山東燒雞是雞肉上面有著蒜味醬油汁凍，下面鋪著小黃瓜。而這家的雞肉下面也有鋪小黃瓜，但上面淋著白醋汁（我猜），而雞肉上面遍佈著細緻的蒜泥，吃起來爽口極了！白醋汁，蒜泥，還有那雞肉吃起來真的是非常的搭！不過呢，如果是怕大蒜的人就恐怕不能點這道了，因為這道的蒜味非常重。我是因為喜歡大蒜，所以才很合我的口味。一頓飯吃下來花了我們280元，而我是覺得這錢花的非常的划算，因為今天吃的很合我的胃口。我想，我之後一定會再來光顧的。電話：02-29281510 地址：永和市勵行街97-1號周一公休, 平日營業時間為1130--1400, 1730--2000 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.132.128 ※ 編輯: norath 來自: 61.62.132.128 (01/31 21:22)