[心得] 樂華夜市的無雙涮牛肉食記

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者norath (Superp)時間21年前 (2004/02/09 20:58)推噓2(2推 0噓 0→)

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今天傍晚時因為去看樂華夜市附近的牙醫，所以晚餐也理所當然的在那裡解決了。在夜市裡閒逛的時候，看到了一家之前Here雜誌介紹過的樂華蚵仔煎，就點了一份，吃完了，發覺是還可以，但還不到讓我特地去吃的程度。就在有點感嘆的時候，突然看到了蚵仔煎這巷子內有家「無雙涮牛肉」，而這家之前也被了幾家媒體報導過，嗯，反正也還沒吃飽，就再去踩一下地雷好了。這家店的裝潢就像一般的小吃店一樣，沒花什麼成本在上面。一進去老闆就很熱情的招呼我（因為剛開店，沒有其他客人），我看了看菜單，就點了帶肉牛筋湯（100元），因為老闆說這和涮牛肉湯（90）都是招牌菜，而我個人比較喜歡牛筋。等了一會兒，牛筋湯上來了。湯是牛肉清湯，裡面擺滿了切成小塊的牛筋，份量很多。牛筋早已燉到軟爛，上面還帶著一層薄薄的牛肉，不管在味道和份量上面都讓人感到驚喜。隨湯還有附沾醬，雖然單吃牛筋味道就不錯了，但沾醬一起吃也很別有風味。至於湯，喜歡清燉牛肉湯的朋友應該會欣賞這湯，裡頭因為融入了牛筋和牛肉的膠봊銵A味道也相當的不賴。老闆表示這湯是牛肉原汁，花了不少成本，所以恕不續湯。總之，這家店相當值得推薦，只是這地點真的很偏僻。我講一下如何走好了。從台北走中正橋下來接永和路，到了樂華夜市後右轉，然後看到左邊有家樂華蚵仔煎時，那條巷子左轉，然後左邊第3家就是無雙涮牛肉店了。地址：永和路一段111巷6弄34號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.132.128