[飲食]元氣小籠包--E61旁

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者xiaomi (六歲兒)時間19年前 (2005/12/06 12:04)推噓11(11推 0噓 2→)

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我出生在安樂路上，雖然不能確定是否會在此終老一生，卻當了二十餘年的永和人。從五路公車總站、老眷村時期到了四號公園建起、央圖底定。我想不論如何，我都算是個老永和了。永和有他文靜安然的一面，也有活潑動態的一面。我在四號公園邊，看著來來去去的幾家店鋪旋起旋滅，預測著哪幾家會不動如山。有時候準確有時候失策。而有幾家店卻是我很希望能夠一直留下的。包括 E61、包括世界豬腳、包括現在要說的這家小籠包。如果住在安樂路這一帶超過十年以上的人就會知道，我剛剛說的這三家店，實際上是一個大死穴，也是一個大活穴。世界豬腳味道普普，但效率奇佳，在他以前，沒有一家店在那塊三角地上能呆超過一年。 E61是四號公園邊一道可愛的風景，烘焙咖啡的香味遠遠飄香，雖然入口反而不如想像中濃郁，但我特愛看店門內外的漂亮男女，有時候唸書念累了，把窗簾一掀，看著夜色裡從E61 方向散發出的燈光，有種自顧自的歡喜。元氣小籠包是我旅居北京時的新產品，等我從北京回到永和，他已經悄沒聲息地落腳在E61 邊上，橘紅黃條的名片上，印著「元氣小籠包柳仲澤」這是一個唐傳奇裡的名字，而你往店裡看去，一個齊頭整臉的年輕人永遠低著頭在包他的包子，一臉安然肅敬，路上的車流人聲與他無礙。我吃過天津狗不理、無錫湯包、上海小籠，更不用說台北自豪的代表鼎泰豐，但我想吃過的人跟我都有類似的想法，無論皮多薄、餡多鮮，用的素材多麼高級，一個好的包子不需要這些，元氣小籠的包子是真誠的，真誠到在這樣的冬天裡，吃了會讓人溫暖，充腸適口是包子的綱領，而飽暖溫馨是包子的效果。這一點，大江南北出名的包子一旦成了連鎖店，什麼都沒有。蟹黃三鮮只是養養你的眼睛，吃在口裡只有一時的刺激。這不叫包子。我突然想起小時候看濟公的錄影帶，好久以前大陸的片子，不曉得為什麼有一段時間六合市場總有人賣大陸片子。其中有一段，一個髒兮兮的小姑娘受了委屈，他娘餓病了，央求濟公治好他媽媽的病。濟公笑嘻嘻地給了他一吊錢要他去買包子。旁人都說了，包子能治什麼病，只見小姑娘頭一歪，笑容從污七八糟的臉上迸了出來，朗聲道：「餓！」包子治餓。如果你在這樣的冷天想吃一頓簡單而舒適的食物，就繞過半個公園來吧，安樂路E61 邊上的小籠包子。 -- 索性丟開手去去武器走 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.242.18 ※ 編輯: xiaomi 來自: 219.71.242.18 (12/06 12:26)