[食記] 墨秋

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者dunntw時間17年前 (2008/06/22 14:02)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版：http://blog.yam.com/dunntw/article/15703672 上午溜完狗後，因為今天剛好父母南下田園樂外出不開伙，本來還想說要不要等小妹晚上一起去吃日式料理，但想了想，擇日不如撞日，雖然不習慣一個人去吃這種店，但還是鼓起餘勇直接騎摩托車過去。秀朗路三段看似陌生而遙遠，但其實騎機車倒是很快，即使在巷子內，也不用去擔心開車來要停車的困擾。而且這條路來過數回，這家店也是小有印象。先在門口翻看了會菜單，四人份套餐、定食、主廚推薦、生魚片、汁物、火鍋等，其實花樣還蠻多的，不必擔心跟朋友來了兩回就吃完所有菜色，本來打算點鮭魚親子定、軟殼蟹與握壽司的，後來考慮到吃飽不如吃巧，加上假日沒有商業午餐，所以我點的是鮭魚親子定與綜合握壽司（六貫）。親子定的鮭魚極為大片而軟薄，下面的飯有點調味汁加上香鬆、海苔及魚卵搭配下入口也不錯，芥末品質不錯，入口不會有強烈的辛辣味，夾上鮭魚肉配合用舌頭碰觸才品出後勁。不管是親子定還是握壽司，魚肉或是魚卵都是常溫沒有冷凍（藏）感，但品質仍然夠新鮮，整間店約可容納近四十人，雖然中午過去，空調上沒有過冷或過熱的感覺，柱子上有有錶上聯合晚報四月二十九號的美食推薦，要說的話：是值得推薦的一家店。 --------------------------------------------- 附註：六月二十四號中午又去吃，圖片如下鮭魚刺身：品質不錯，有奶油般地口感胡麻冷豆腐６０：口感綿密，不是一般地豆腐饅魚定１６０：好吃鮭魚卵手卷６０：只有上面一層有卵海膽手卷８０：感覺飯稍多了軟殼蟹沙拉（和風醋風味）１６０：嗯..後面那六個握壽司也是２００ ----------08/10/10的分界線-------------------- 這回來點的是比較少見的魚種，純粹也是嘗鮮的心態，不過秋刀魚以往在家裡都是油煎鹹鹹沒什麼肉，但這回吃起來可能是沾到檸檬吧，握壽司有一半擠點金桔，吃起來微甜的魚肉味且沒有腥味，不錯。柚香雞去骨，皮烤得極為好吃，就是少了些吃不夠過癮；鰻魚不會太油與太鹹，不過跟雞肉一樣的問題，因為喜歡一口肉一口飯，搭起來就會似乎少了點醬汁搭飯，而且這回兩側的細刺可能不夠軟化，吃起來有點在意。營業時間：1130-1430、1730-2130 訂位：29425668 地址：秀朗路三段１４６號旁邊全聯福利中心附設停車場，每小時三十。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.15.174 ※ 編輯: dunntw 來自: 220.135.15.174 (06/22 14:06)