Fw: [飲食] 新北中和小惡魔炭燒牛排

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者smallta (冷笑生)時間12年前 (2013/12/02 14:20)推噓4(4推 0噓 11→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Id1sHz0 ] 作者: smallta (冷笑生) 站內: Food 標題: [食記] 新北中和小惡魔炭燒牛排時間: Mon Dec 2 13:41:33 2013 餐廳名稱：小惡魔炭燒牛排消費時間：2013年/11月地址：新北市中和區中和路246號電話：02-2248-2766 營業時間：17:00~23:00 每人平均價位：300 有無包廂：N 推薦菜色：牛排、豬排 http://justlikeeat.blogspot.tw/2013/12/littleevil.html 有圖無音樂版得知中和有開了一家平價的炭燒牛排，就一直讓人很好奇，加上不用沾醬，要讓人吃到牛肉的原味，因為不沾醬是一大挑戰，等於是對自家的肉很有自信。就挑了時間跟朋友殺過來，是說中永和不會走，有如百慕達三角洲，讓人決定搭捷運過來，最近的是永安市場站，走路約7-9分鐘。可以看到招牌，一進去開放的空間一覽無遺。排隊，用餐，還有在廚房努力的服務生，不小心都看光光。空間不會很擁擠，與隔壁的空位算蠻大的。至於裝潢，真的沒什麼裝潢，但整體雖簡單還是帶有一些巧思在裡面最前面就可以看到炭燒與烤爐，可以聞到陣陣的味道。等了一下子就有位置，菜單一覽，價格最便宜的牛排是霜降嫩肩190，極黑翼板270，豬與雞只要150。套餐+60就有麵包、濃湯、飲料跟冰淇淋桌上都會有的鹽罐跟胡椒。點了嫩肩、翼板各一升級套餐跟薯條，因為看到很多人對薯條讚不絕口，讓人一試究竟。玉米濃湯、它就是玉米濃湯，不是夜市那種很稀稠，淡如水。能撈到料，喝得出是真材實料的濃湯。餐包，本想拍出內在熱情奔放的樣子，但慢了一步，不過滿滿的奶油內餡與鬆軟口感麵包替今天的晚餐打開了序曲超級脆薯，這薯條可真的出乎意料的好吃！酥脆的程度跟一般外面吃到的不一樣，內部卻又是如此鬆軟，而且放冷吃不會有讓人不喜歡的油膩感，薯條本身有味道，要重口味可以加點胡椒跟鹽。飲料，百事可樂，應該不用我多說了吧... 牛排沒特別指定都是5分熟。室友點的霜降嫩肩，還有一些附菜，重點就是那塊牛排！有著燒烤後漂亮紋路，還有一小條筋，有吃一塊，帶有一些油花，肉質較嫩，吃起來特別能感受到肉的味道，還帶有點炭香味！不管要咬幾口下肚還是多咬幾口享受口感都很適合，加點海鹽讓口感讓更加豐富好吃。極黑翼板，有如大理石般的紋路閃閃發亮，切面就是這樣的粉紅誘人，份量很夠，富含油花及甜味，每一口都有肉汁在口中奔跑，加上那炭香味，讓人直呼好吃，大口滿足，與霜降嫩肩各有勝場，可以挑自己喜歡的口感享用。後來加點一份豬排，送上來是兩塊，也沒沾醬，烙印清楚的紋路，採用里肌肉，表面煎到微酥，裡面的口感軟嫩多汁，加上神秘的黃金比例調味料，成就了讓人非常驚豔的口感，好吃到下跪（誤）！室友吃到這道評價可是讚不絕口！甜點冰淇淋，技術很好喔，很適合拍照！！比較不那麼的甜膩，但還是有著濃郁的口感，是很不錯的甜點小惡魔用平價打造原味牛排，菜單不多，但是每一道有其厲害之處，肉都具有一定的品質，價錢也不會很高，加上服務不錯，笑容可掬，服務生應該有挑過（？），隔壁桌還有問你們服務生有挑過嗎？生意很好，用餐一直有人在排隊等待阿～～會讓人想再訪，還有試看看那雞腿排。想吃點不一樣的，可以來小惡魔體驗一下！ -- └┐┌┴┐ 為女人身敗‧名裂 ├─┤ └┐├─┘ 這才符合 │囧┬┐ 我的 ┌┘└─┘└ 子個性 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.135.241 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: smallta (114.43.135.241), 時間: 12/02/2013 14:20:49

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