[心得] 三家好吃的燒臘
看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者tyjcgmnl (thank you)時間10年前 (2013/12/29 10:39)推噓9(9推 0噓 12→)留言21則, 11人參與討論串1/8 (看更多)
以前常常吃陳記
可是陳記雖然份量多 但品質好像不是很新鮮
常常便當中午買 放在冰箱晚上吃時
就已經開始發酸
陳記的肉 尤其豬肉 會有臭味
所以現在都去別家了
結果發現
陳記還真的是吃粗飽的
別了陳記 發現另一家保平路上的燒臘店 珍味
以前都因為相較於陳記的人潮不多而小看了它
現在發現排隊人潮也不少
一吃更驚為天人
份量完全不輸陳記而且味道比較精緻 配菜也是豐富任選
可惜沒有脆皮燒肉 燒臘口味比陳記好但也算普通
切肉師傅的動作優雅細膩 在旁觀賞是排隊一大樂事
前進到永貞路 有天下班回家發現一間以前有印象卻沒進去過的店
德興燒臘
燒肉很好吃 有我吃過最好吃前三名
叉燒跟配菜普通 份量也普通
後來比較常單買燒肉
化皮燒肉控不可錯過這間
最後一間是一直想吃但都沒機會吃的
福和路黃記
其實以前他們在永安站對面開分店時
就領教過他們的烤鴨腿
皮脆肉厚味香又大隻 每次都只點烤鴨腿飯
這次吃了 發現他們的叉燒絲毫不輸
大概是我吃過最好吃叉燒第一名
一般叉燒中間常常沒入味
黃記的叉燒整塊肉都醃入味了 且肉質軟嫩
脆皮燒肉就稍微硬了些 肥肉部分也比較少
喜歡三層肉口感的人可能會不喜歡這麼瘦 但我還挺愛的
另外配菜也普普 但現在除了熱湯還有甜湯可以喝
綜合評比一下
吃完飽到肺度
珍味=陳記>德興=黃記
燒肉美味度
德興=黃記>陳記
叉燒美味度
黃記>德興=珍味>陳記
配菜豐富度
珍味=陳記>德興=黃記
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