[食記] 上海乾麵：香氣十足的乾麵！(新北永和)

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者yayaya0805 (yayaya)時間11年前 (2015/09/25 20:41)推噓5(5推 0噓 1→)

留言6則, 6人參與討論串1/1

圖文並茂好讀版： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61717672 以下為純文字：這家店很平價，但是有著吃起來香氣十足的乾麵！乾麵本身除了含有大量常見的蔥之外，還有雪菜等佐料，吃起來非常香。豬肉和一般的豬肉不一樣，看起來白白的，吃起來有一點鹹鹹的口感，但是鹹而不膩。麵條的部分則非常 Q，雖然表面上看起來沒有過多的醬汁，但是每一口麵吃起來都很有味道。這家的豆干也很棒，是用手工的方式來隨意剪裁，所以呈現不規則狀，搭配大量的青蔥與醬油膏後，吃起來也非常有味道。可能正因為是採取手工剪成不規則狀，所以醬料的分布更為均勻。燙青菜給得都很有誠意，盤子都會裝得滿滿的。這家不會像一些麵攤的燙青菜灑過多的肉燥，可是吃起來還是非常有味道。用餐環境長這樣。順手拍下菜單在此。店家資料店名：上海乾麵地址：新北市永和區成功路一段119號電話：(02)29266863 -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 分享自己的咖啡體驗、美食感受、旅遊心得，希望藉此部落格能夠與有緣人互相交流！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.82.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1443184896.A.9D6.html